Château Grand-Pontet 2020

Lo stile di un Grand Cru Classé di Saint-Émilion valorizzato da una grande annata

La proprietà

Situato vicino ai Premiers Crus Clos Fourtet e Beau-Séjour Bécot, lo Château Grand-Pontet appartiene alla famiglia Pourquet-Bécot dal 1980. Gestito da Sylvie Pourquet-Bécot, questo magnifico Grand Cru Classé di Saint-Émilion, con il suo eccezionale terroir calcareo, gode di una reputazione internazionale e produce vini di grande qualità che deliziano i migliori intenditori della denominazione.

Il vigneto

Situato sull'altopiano della costa occidentale di Saint-Émilion, il vigneto dello Château Grand-Pontet si estende su una superficie di 14 ettari, 12,72 dei quali in produzione. Le viti, che hanno in media 42 anni, sono piantate su terreni che poggiano su un sottosuolo calcareo, argilloso-calcareo e argilloso-sabbioso. Il vigneto è gestito con un approccio biocontrollato. La varietà di vitigni della tenuta è dominata dal merlot (70%), accompagnato dal cabernet franc (17,5%), dal cabernet sauvignon (7,5%) e dal malbec (5%).

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia manuale, che si è svolta dal 21 al 30 settembre, con una selezione dei migliori acini direttamente nelle parcelle, l’uva ha raggiunto la cantina, dove è stata selezionata una seconda volta. Gli acini passano su una tavola vibrante situata all’entrata della cantina. Sgranatura senza follatura. Estrazione delicata a temperature moderate. L’uva fermenta in tini per 30 giorni ad una temperatura che va dai 22 ai 28 gradi. Per finire, il vino invecchia in botti per il 30% nuove.

Assemblaggio

Merlot (77,50%), cabernet franc (17,50%) e malbec (5%).