Château l'Evangile 2017

Caratteristiche e consigli di degustazione del Château L'Évangile 2017

Degustazione

Colore
Il colore è un viola profondo con riflessi granati.

Olfatto
Potente e intenso, il bouquet rivela aromi di frutti rossi, accompagnati da note di cedro e salvia.

Gusto
L'attacco al palato mostra un notevole equilibrio tra potenza e freschezza. Tannini setosi aggiungono pienezza ed eleganza, mentre il finale persiste con note di fave di cacao.

Un eccezionale vino di Pomerol dal carattere unico

La Proprietà
Costruito gradualmente dalla famiglia Léglise di Libourne a metà del XVIII secolo, Château L’Évangile fu rapidamente considerato un "Premier Cru du Haut-Pomerol". Dopo essere stato di proprietà della famiglia Ducasse, Domaines Barons de Rothschild Lafite ha acquisito il vigneto nel 1990 con l'obiettivo di portare la tenuta al suo massimo livello. Dalla vigna alla cantina, Château L’Évangile è stato sottoposto a un'ampia ristrutturazione e modernizzazione, diventando uno dei riferimenti eccezionali della denominazione Pomerol.

Il Vigneto
Situato sull'altopiano della riva destra della Dordogna, a circa 40 chilometri a nord-est di Bordeaux, il vigneto di Pomerol si estende su circa 22 ettari. Il terroir è caratterizzato da suoli argillosi con uno strato superficiale di ghiaia, che conferisce ai vini il loro carattere distintivo.

L'Annata
L'annata 2017 è stata segnata dalle gelate primaverili, che hanno richiesto un'attenta selezione e cernita. Nonostante queste condizioni difficili, l'annata è caratterizzata da un notevole equilibrio di freschezza aromatica, tannini di alta qualità e una lunga struttura.

Vinificazione e Invecchiamento
La fermentazione avviene in vasche di cemento termoregolate per circa 10 giorni. La macerazione dura circa 27 giorni. La fermentazione malolattica e l'invecchiamento avvengono in barrique di rovere nuove della Tonnellerie des Domaines Barons de Rothschild Lafite e durano 18 mesi.

Vitigno
Merlot (100%)