Château l'Evangile 2021

Espressivo e maturo nel frutto, prugna, mora, menta, espresso e tartufo nero. Al palato è denso, un sorso pieno, con molta morbidezza, sorprendentemente intenso, tannino a grana fine, finale salino dal timbro di frutti rossi.

Nel calice si apre con aromi di ciliegie e frutti scuri intrecciati a note di liquirizia, tartufo nero, petalo di rosa e iris. Il 2021 L'Evangile è di corpo da medio a pieno, carnoso e avvolgente, con un attacco ampio e materico che conduce a un centro bocca affascinante e succoso, incorniciato da tannini dolci e cipriati. Ha subito solo due travasi e circa il 15% è maturato in anfora, il resto in barrique meno tostate rispetto al passato; il risultato di queste e altre iniziative è un’espressione molto più senza tempo di questa proprietà. Imbottigliato a maggio 2023.

Profumi concentrati e piuttosto decisi, un naso inebriante con frutti scuri e splendide note profumate di Cabernet. Al palato succoso e goloso, davvero accattivante e affascinante, succosità ma anche densità; qui il frutto è polposo più che affilato e penetrante, offre più materia di altri ma mantiene il dettaglio nei tannini fini: frutto maturo, ciliegia, ribes nero e prugna, con un lungo finale. Persistente al palato, non molla mai, cresce lentamente dall’inizio alla fine offrendo un profilo fresco, delicato e raffinato ma comunque grintoso e coinvolgente. Si percepisce la piena maturazione delle uve, ma c’è anche questo bel lato rinfrescante, ardesiaco – una morbida gessosità che arriva sul finale. Mi piace: l’intensità iniziale, la franchezza del frutto nero e poi la tessitura gessosa. Appare ben completo ed è tra i vini più ampi e densi dell’annata. Resa di 20 hl/ha con tutto il Cabernet Sauvignon destinato al grand vin. Juliette Couderc, direttrice tecnica. Primo anno certificato biologico.

Aromi complessi e sottili di ciliegie nere, cioccolato e violette con accenni di noce moscata e nocciole che si aprono su un corpo da medio a pieno, con tannini fini e levigati, ben integrati, che poi crescono magnificamente nel finale. 69% merlot, 30% cabernet franc e 1% cabernet sauvignon. Meglio essere pazienti e assaggiare dopo il 2027.

69% Merlot, 30% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon. Campione di botte. La tendenza verso maggiore eleganza e finezza è confermata. Note floreali di violetta. Frutto croccante e tannini che donano lunghezza e persistenza. Bella tessitura, anche con freschezza. Armonioso. (JL)

Il 2021 L'Évangile, affinato con solo il 40% di rovere nuovo proveniente da quattro tonnellerie e per il 15% in anfora, è il primo millesimo certificato biologico. Al naso offre principalmente frutta rossa, ben definita, con tartufo nero e fumo di sigaro che emergono col tempo. Come scrissi in primeur, sprigiona DNA di Pomerol al naso. Il palato è di medio corpo, con un ingresso setoso e scorrevole, piuttosto complesso, con pepe nero e chiodo di garofano che filtrano attraverso la frutta rossa. Non è un vino potente, ma ha una grande personalità e un finale persistente venato di tartufo e pepe nero, con una sfumatura ferrosa nel retrogusto. Un vino superbo nel contesto di una stagione di crescita complicata, sarà affascinante seguirne l’evoluzione in bottiglia.

Ricco nel colore, il profumo rivela con facilità cioccolato, prugne nere, tartufo, chicco di caffè, menta e fiori. Al palato il vino è di medio corpo, morbido, vibrante e carico di frutti rossi masticabili, tannini gessosi, freschezza, spezie ed erbe fogliose che intensificano la dolcezza dei frutti a nocciolo rossi. L’assemblaggio è 69% Merlot, 30% Cabernet Franc e 1% Cabernet Sauvignon. 14% vol. La vendemmia si è svolta dal 21 settembre al 4 ottobre. Il vino matura in una combinazione di 50% rovere francese nuovo, 15% anfora e botti di rovere usate. Il Grand Vin è stato ottenuto dal 55% del raccolto. Da bere dal 2025 al 2048. 93-95

Granato profondo con riflessi violacei al bordo. Note floreali, ribes nero, ciliegia più acida che nera, timo, mirtillo di bosco. Al palato tannini decisi ben integrati in un estratto dalla consistenza cremosa, solo un pizzico di componenti verdastre, vivace. Il tutto poggia su una base minerale; l’alcol è leggermente percepibile ma in equilibrio, elegante, con un finale succoso e dalle nervature fini.

Un assemblaggio di 70% Merlot e 30% Cabernet Franc (più Cabernet Franc del solito), il 2021 Château L'Evangile è un capolavoro che collocherei tra la crème de la crème dell'annata. Frutti blu, cassis, violette, tabacco e un sottile rovere dal tocco cioccolatoso definiscono il profilo aromatico. Al palato ha una ricchezza da media a piena, una tessitura stratificata e multidimensionale, tannini bellissimi e un equilibrio complessivo pressoché impeccabile. Affinato principalmente in botte, con un tocco in anfora, questo gioiello brilla per purezza ed eleganza, e la maggiore componente di Cabernet Franc emerge nettamente con il tempo nel bicchiere.

Nucleo di colore nero, viscoso. All’inizio l’Évangile profuma in modo discreto e distinto, con nota di testa balsamica e un insieme impressionante di frutta scura e cioccolato, profondo e seducente. In bocca è super denso e concentrato, con tannini leggermente ruvidi, forse dovuti nel giovane alla componente del 15% in anfora. Molto succo al palato, frutta nera, cioccolato, grafite e note balsamiche. Un l’Évangile molto classico e molto concentrato. Ancora un po’ astringente al momento, tra 10 anni entusiasmerà per la grande finezza, il forte carattere di terroir e l’eccellente concentrazione e freschezza. Allora difficilmente qualcuno crederà che il 2021 fosse stato considerato un’annata debole!

Kunz campione da botte 2022: (Biologico, 69% Merlot, 30% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon) Bouquet setoso, fine e fragrante, fresco; lamponi, gelatina di ribes nero, fine cioccolato, cannella, erbe. Palato equilibrato, fine e fresco con frutto dolce e delicato, struttura densa ed elegante, aromi vari, potenti e dolci, tannini fini, finale lungo, potente e fragrante con molte note persistenti. Può ancora migliorare.

(Biologico, 69% Merlot, 30% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon) Bouquet setoso, fine, fragrante e fresco, lamponi, gelatina di ribes nero, fine cioccolato, cannella, erbe. Palato equilibrato, fine e fresco, con frutto dolce e delicato, struttura densa ed elegante, aromaticità complessa, intensa e dolce, tannini fini, finale lungo, deciso e profumato con molti ritorni aromatici. Può ancora migliorare. 18/20 2026 - 2045

Colore rubino scuro, aromi avvolgenti di polvere da sparo e violetta, un tocco di petalo di rosa con tannini gessosi. Ricco di frutti scuri saporiti con liquirizia, chiodi di garofano, terra affumicata e tartufo nero, mostra finezza ed equilibrio. Vendemmia dal 21 settembre al 4 ottobre. Nessuna chaptalisation. 50% rovere nuovo, 15% anfora, pH 3,6. Lavoro accurato durante l’affinamento con un numero ridotto di bottai (da nove a quattro). Questo è il loro primo millesimo vinificato certificato biologico e il primo anno con Juliette Couderc come direttrice tecnica dall’inizio alla fine della stagione di crescita.

Un assemblaggio di 69% Merlot, 30% Cabernet Franc e 1% Cabernet Sauvignon: L’Evangile 2021 ha utilizzato meno rovere nuovo quest’anno, solo il 50%, con il 15% del vino affinato in anfora. Ha un colore da granato-porpora medio a profondo e richiede una leggera roteazione per sprigionare note di ciliegie nere, prugne succose e confettura di lamponi, che lasciano spazio a sfumature di lavanda, anice e terra umida, con un tocco di minerale di ferro. Il palato, di medio corpo, offre una buona intensità di frutta nera vibrante, tannini arrotondati e grande freschezza, con un finale terroso.

Va salutato il grande successo di questo 2021. L’eleganza strutturale dell’annata è messa in risalto dall’approccio distinto e quasi aereo di Julie Couderc, che ci allontana dalla potenza delle annate precedenti. Il passaggio al biologico nello stesso anno e il profilo più atletico del centro bocca fanno percepire un tannino di grande distinzione e una salinità benvenuta. Il suo stile è profondo, gioioso e rilassato.

Ritroviamo la sensazione di freschezza, quel flirt con il vegetale, ma un vegetale maturo, quello che ci piace! La frutta è più orientata verso le bacche nere rispetto a Blason. Il bouquet rivela sfumature di menta e liquirizia, completate da note di mirtillo. Al palato il vino si distingue per eleganza, precisione e freschezza. È slanciato ma ben strutturato, sostenuto da tannini precisi e vigorosi in linea con la struttura acida. Si chiude con un finale sapido e invitante, di buona persistenza, e il vino ha ancora molti bei anni davanti a sé (e noi anche!).

Il naso è fruttato, fine, delicato e presenta un sottile profilo allungato, una bella delicatezza, un fine velluto, una graziosa finezza della grana discretamente serrata/razza, e profondità. Si ritrovano note di ribes nero brillante, prugna polposa/splendente e, più lievemente, lampone schiacciato, associate a sottili cenni di grafite e pepe del Madagascar, nonché a fini tocchi di fiordaliso, un sottile accenno di tabacco biondo, una discreta punta di peonia e cacao. Il palato è piacevolmente fresco e fruttato, e offre succosità, un bel lavoro sugli amari, golosità, una bella definizione, purezza del frutto e una certa luminosità nella sua carne. Al palato questo vino esprime note di mora polposa/succosa e ciliegia e, più leggermente, ribes rosso, associate a fini tocchi di fiordaliso e fiori di pruno, nonché a sottili cenni di vaniglia, tabacco biondo fresco, delicate note di anice stellato, linfa e cioccolato. I tannini sono cremosi ed eleganti. Bella persistenza. Buona lunghezza.

Colore scuro, bello e intenso. Naso un po’ discreto, dal frutto puro e maturo. Minuzioso all’attacco, saporito al centro bocca, con brillantezza aromatica e un corpo fondente; il vino accarezza il palato, molto piacevole, con una lunghezza normale in cui ritornano sapori di frutta nera. Assemblaggio: 69% merlot, 30% cabernet franc, 1% cabernet sauvignon. Gradazione alcolica: 14%. Da notare che questo vino non è stato né chaptalizzato né saignée. pH: 3,65. 8% di vino di pressa. Resa: 20 hl/ha.