Château Malescasse 2021

Un vino rosso ricco e delicato dell'Haut-Médoc

La proprietà

Situato nella denominazione Haut-Médoc, tra Margaux e Saint Julien, Château Malescasse è situato sul punto più alto del Médoc. La proprietà è stata acquisita nel 2012 da Vignobles Austruy con l'ambizione di ingrandire il potenziale di questa tenuta, attraverso importanti lavori sia in vigna che in cantina. Dalla nuova classificazione dei Crus Bourgeois nel 2020, Château Malescasse è stato promosso a Cru Bourgeois Exceptionnel.

Il vigneto

Château Malescasse 2021 è un vino dell'Haut-Médoc ottenuto da un vigneto singolo di 15 ettari piantato su terreni quaternari di ghiaia e sabbia tipici del Médoc.

L'annata

Un autunno piovoso e un inverno mite hanno preceduto una primavera segnata da un episodio di gelo, che non ha avuto conseguenze sui vigneti della tenuta grazie alla protezione naturale dell'estuario. La fioritura è stata interrotta sia dalle variazioni di temperatura che dalle condizioni meteorologiche instabili. Il mese di luglio è stato caratterizzato da poco sole. La raccolta ha avuto luogo dal 27 settembre al 14 ottobre.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la raccolta in casse, l'uva viene diraspata. Le bacche sono ordinate per densità. Imbottamento parcellare dell’uva intatta che viene vinificata per gravità in piccoli tini di legno e cemento. Nessuna pigiatura. Uso di lievito secco attivo. Tempo di fermentazione da 3 a 4 settimane. Estrazione delicata con una breve punzonatura del tappo e pompaggio. Pressatura con una pressa pneumatica verticale.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (65%)

Merlot (35%).

Caratteristiche e note di degustazione di Château Malescasse 2021

Degustazione

Olfatto
Il naso rivela una ricca palette aromatica.

Gusto
Ampio e raffinato, il palato affascina con il suo tocco setoso e il suo finale che esala gustose note legnose e fruttate.