Château Palmer 10 Years On 2012

Château Palmer è una delle star del millesimo. Porpora impenetrabile, con un magnifico naso di mirtillo, mora, liquirizia, incenso e grafite; il vino mostra una ricchezza multidimensionale, da grattacielo, un’acidità, tannino, legno e alcol straordinariamente integrati, una chiusura di quasi 45 secondi e un sorso pieno. Grande vino di Margaux nel 2012 e una delle realizzazioni più notevoli del millesimo. Maturità prevista: 2022–2040+. L’assemblaggio finale era 48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon e 6% Petit Verdot.

Offre una piacevole sensazione vellutata, con note di salsa di prugna, pasta di ribes rosso e lillà perfettamente fuse. Un tocco di tostatura, sottile ma persistente, avvolge il tutto, con un accenno di ferro intarsiato sullo sfondo. Mostra ampiezza, corpo e lunghezza, con tutti gli elementi che si distendono elegantemente nel finale. Già accessibile, con un’ottima sensazione al palato, ma può beneficiare di tempo in cantina. Il periodo migliore va dal 2017 al 2025. Prodotte 7.500 casse.

Frutto ricco, generoso, prugnosetto, con sapore concentrato e tannini considerevoli che rendono la sua evoluzione incerta. Tutti gli elementi si fonderanno? Tenere per cinque anni e sperare.

Sbalorditivo, con aromi complessi e splendidi di fiori secchi, ribes nero e lamponi. Corposo, ma al tempo stesso raffinato e vellutato, con molta tensione e intensità. Strati di frutto e carattere. Chiude con frutto puro, nocciole e note minerali. Circa 20 ettari sui 55 provenivano da uve coltivate in biodinamica. Da provare nel 2022. Strepitoso.

48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot da un’annata piovosa che in molti casi si beve già bene. Colore cremisi nerastro sfumato. All’inizio un po’ fresco e austero, ma nel bicchiere si sviluppa un bel profumo e la struttura è notevole. È un vino che potrebbe ispirare un nuovo acronimo: NFN (= nice for now). (JR)

Il 2012 di Palmer è setoso, voluttuoso e splendidamente stratificato nel calice. Ciliegia nera, prugna, moka, cioccolato fondente amarognolo e spezie scure si espandono in un Palmer decisamente opulento e grintoso, costruito sulla pura consistenza. Tannini setosi arrotondano il finale levigato e suadente. I 2012 di Palmer provengono da rese insolitamente basse, intorno ai 28 ettolitri per ettaro. Uno degli effetti della grandinata del 2011 che ha colpito la tenuta è stata la diminuzione del raccolto dell’anno successivo, con il risultato di vini ricchi e tannici. Il Direttore della tenuta, Thomas Duroux, ha scelto di dare ai 2012 più tempo in botte del consueto e i vini sono stati imbottigliati a settembre 2014.

Setoso, sensuale e terroso, il vino è elegante, levigato e persistente, lasciando mora e prugna dolci, mature e fresche che si ampliano e acquistano complessità mentre restano sul palato.

Giovane e puro, con frutta scura e inchiostrata, cassis, liquirizia, ciliegia e prugna; ottima struttura, tannini maturi e un finale lungo e persistente, con buona profondità e lunghezza.

Il 2012 Palmer si è mostrato magnificamente, con l’eleganza e la purezza per cui è nota questa cuvée in primo piano. Offre molta crème de cassis, liquirizia, terra affumicata e un accenno di fiori primaverili; ha una ricchezza di corpo da media a piena, una trama equilibrata e aggraziata, tannini in abbondanza e un grande finale. È uno di quei vini che conquistano con il tempo nel calice e che evolveranno con grazia grazie alla loro purezza ed equilibrio.

48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot. Resa di soli 28 hl/ha. Circa 100.000 bottiglie. Porpora estremamente scuro con riflessi lilla e violacei. Bouquet di cassis diabolico, molta liquirizia, tè nero, che mostra una spezia profonda e al contempo una potenza di Merlot raffinata e drammatica al naso. Al palato il vino resta interamente su frutti neri, con molta succosità nei tannini e un’astringenza regale, chiudendo con aromi di banana essiccata. Come era solito dire l’ex maestro di cantina di Latour, Jean‑Paul Gardère: «Se un vino sa di banana, è un grande vino!» Aveva ragione con la sua teoria della banana!

48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot. Resa di soli 28 ettolitri per ettaro. Circa 100.000 bottiglie Palmer. Porpora estremamente scuro con riflessi violacei. Infernale bouquet di cassis, molta liquirizia, tè nero, con una spezia profonda e al contempo una potenza di Merlot raffinata e drammatica al naso. Al palato il vino resta tutto su frutti neri, con molto succo nei tannini e un’astringenza regale, con aromi di banana essiccata nel finale. Come diceva l’antico maestro di cantina di Latour, Jean‑Paul Gardère: “Se un vino sa di banana – è un grande vino!” Aveva ragione con la sua teoria della banana! (19/20). 20: Granato che si illumina, orlo fine all’esterno. Bouquet di bacche dal rosso al blu, tratti floreali, appare ancora fresco e sembra trovarsi ancora nella fase fruttata. In un secondo momento emerge una fine dolcezza che apporta un accenno di liquirizia, note tostate e caramello. Palato denso e materico, piuttosto compatto, ribes nero e sambuco. Risulta quindi più scuro al palato che al naso. Il finale è molto piacevole. Questo sottile Margaux entrerà presto nella sua prima finestra di beva. I giovani bevitori ne trarranno già piacere. Penso che nei prossimi anni possa guadagnare ancora una sfumatura e riavvicinarsi alla valutazione del campione di botte (19/20). (18/20).

(48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 28 hl/ha) Bouquet denso, profondo, elegante, vellutato, in stile borgognone: cassis, ciliegie nere, tabacco, legni nobili, tartufo, liquirizia, cereali, uva sultanina, banana. Palato equilibrato, elegante, denso, multistrato, finemente cesellato, con frutto concentrato e fine, struttura elegante e limpida, molti tannini fini, aromatica varia e potente, finale molto lungo, aromatico e raffinato con eccellenti ritorni aromatici. 19/20 2020 - 2045

L’uscita annuale del Château Palmer a 10 anni, e questa volta si tratta di un’annata spesso sottovalutata ma deliziosa, che vive all’ombra degli anni più prestigiosi dell’ultimo decennio. Prova di quanto lentamente invecchi questo vino, è ricco di frutti di mirtillo e cassis, con una nota di foglia di menta, scorza di mandarino, salvia e cioccolato fondente, con spalle e un’architettura seria, più imponente di quanto ci si aspetterebbe da un’annata con una reputazione così facile e gourmand. Ho assaggiato questa annata circa otto mesi fa e da allora si è ulteriormente aperta, come spesso accade quando i vini superano il traguardo del decennio, e questa è una valutazione in aumento. Un momento in cui Palmer si stava impegnando pienamente nell’agricoltura biodinamica, raddoppiando la superficie a quasi 15 ettari, e aveva appena inaugurato una nuova cantina. Vendemmia dal 1° al 15 ottobre, Sabrina Pernet direttrice tecnica, Thomas Duroux direttore. 68% di legno nuovo. Nessuna fretta di berlo, ha molti decenni davanti a sé, ma si può iniziare a pensarci.

Blend di 48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon e 6% Petit Verdot, il 2012 Palmer presenta un colore granato-porpora da medio a profondo. Esplode dal calice con un profumo provocante di prugne nere stufate, confettura di boysenberry e liquirizia, con cenni di five spice cinese, rose essiccate e sandalo. Il palato, di medio corpo, è avvolto da strati di confetture di frutta nera e spezie esotiche, sostenuti da tannini vellutati e da una freschezza quanto basta, chiudendo con una lunghezza epica.

Nel 2012, Palmer è piuttosto denso e strutturato, con una lieve fermezza tannica e una bella concentrazione. I Cabernet sono un po’ rigidi e avranno bisogno di tempo. Palmer è stato colpito dalla grandine l’anno precedente.

Logo sulla capsula: DF Colore scuro, intenso e bellissimo. Naso splendido, complesso, sottile e floreale, con un tocco di ribes nero. Subito sfumato fin dall’attacco, questo vino mantiene l’equilibrio al centro bocca prima di fondersi in una bella tessitura e in un insieme sottile, nobile e succoso. Ancora una volta, la persistenza cresce nel finale e si chiude complessa, con tannini dalla grana fine.

Di grande profondità fruttata, questo vino morbido e maturo presenta anche tannini fitti, adatti all’invecchiamento, strati di acidità e una struttura compatta. Tuttavia è il frutto a definire il vino, con ondate di ribes nero e mirtilli aromatici. Il legno sfiora appena i sapori, promettendo un serio potenziale di evoluzione. Da bere a partire dal 2022.