Château Pédesclaux 2021

Profumo affascinante, frutti di bosco scuri, tè alle erbe, petali di rosa, tabacco, cedro; ingresso deciso, strutturato, tannini a grana fine, frutto delicato, ben bilanciato, con spezia e buona persistenza. Riuscito!

Il 2021 Pedésclaux è un’ottima riuscita che si è espressa bene in bottiglia, offrendo aromi di cassis, frutti scuri, violetta e trucioli di matita, seguiti da un palato da medio a pieno corpo, carnoso, con tannini cipriati, acidità vivace e un nucleo di frutto vibrante.

Frutti blu freschi, liquirizia e pietre salate al naso. L’elevata acidità si fa sentire subito: una combinazione di mela verde croccante, lamponi appena maturi e alcune ciliegie rosse. I tannini sono ben integrati, con sentori di rovere, pane tostato e tabacco verso il finale, insieme a pietre bagnate. C’è succosità e una struttura tannica, e sembra che sarà delizioso da bere tra 3-5 anni, con rovere, acidità e tannini destinati a evolvere. Molto buono.

Frutti rossi vibranti, freschi, slanciati, quasi acuti, insieme a fiori, foglia di menta, tabacco, cedro e sfumature speziate emergono dal profumo e si ritrovano dal centro palato fino al finale, con frutti eleganti, slanciati e dal bordo salino. Il vino è un blend di 64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 6% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot. Da bere dal 2025 al 2045.

Colore granato rubino scuro con riflessi violacei, sottile orlo ocra. Ciliegie dal cuore rosso fresche, un po’ di cassis, scorza di mandarino, un delicato accenno di marmellata d’arancia, bouquet invitante. Succoso, di media complessità, fresco, con sfumature di frutti rossi, minerale, stile vivace e stimolante, continuerà a evolversi.

Kunz campione di botte 2022: (64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 3% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc) Bouquet vellutato, cremoso, fruttato e fresco, crema di cassis, liquirizia, tabacco scuro, menta. Palato equilibrato e pieno con frutto cremoso, denso e cremoso, tannini fini, struttura delicatamente opulenta, aromatica varia, potente e dolce, e un finale lungo, cremoso e fresco.

(64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 3% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc) Bouquet setoso, cremoso, fruttato e fresco: crema di ribes nero, liquirizia, tabacco scuro, menta. Palato equilibrato e pieno, con frutto cremoso e denso, tannini fini, struttura delicatamente opulenta, aromatica varia, potente e dolce, lungo finale cremoso e fresco. 18/20 2028 - 2055

Rosmarino speziato e petali di rosa schiacciati al naso; è piacevole, con austerità ma anche finezza, e mantiene la promessa dell’En Primeur. Finestra di beva prevista da cinque a dieci anni a partire da ora. Proprietari famiglia Lorenzetti, Vincent Bache-Gabrielsen. pH 3,68, IPT 62. 12% di vino di pressa nell’assemblaggio. Vendemmia dal 4 settembre al 5 ottobre. 60% rovere nuovo.

Il 2021 Pedesclaux presenta un colore porpora granato da medio a intenso. Balza dal calice con profumi vivaci e giovanili di ribes rossi schiacciati e lamponi neri, seguiti da tocchi di cedro, grafite ed erbe secche. Di corpo medio, il palato è ricco di frutti rossi e neri croccanti, con tannini leggermente masticabili e un finale slanciato.

Floreale ed elegante al naso, con note di rose essiccate e fiori primaverili (mughetto), poi molto fresco al palato, con un’acidità ben presente.

Colore scuro, intenso e bello. Naso molto aromatico, dal fruttato fresco. Floreale. Attacco delicato, centro bocca succoso, molto saporito; il vino accarezza il palato e offre una presenza soave tra il centro e il finale, dove cresce e si allunga con particolare aromaticità. Una bella costruzione. Assemblaggio: 64% cabernet sauvignon, 27% merlot, 6% cabernet franc, 3% petit verdot. Gradazione alcolica: 12,97% – pH: 3,71. IPT: 59. Percentuale del primo vino: 58% del raccolto. Proprietà in crescita.

Nella sua denominazione, propone una versione croccante e al tempo stesso morbida dell’annata. L’attacco è brillante, l’insieme dissetante, un fatto raro nel nostro panel. Una tavolozza completa, dalla viola all’anice liquoroso, tannini evanescenti, discreti effluvi di eucalipto, trama ariosa e una sensazione succosa e armoniosa per tutta la degustazione.

Il 2021 Château Pédesclaux è solido, persino eccellente, con classiche note di Pauillac di grafite e matita, sostenute da una splendida frutta dominata dal cassis. Di medio corpo, elegante ed equilibrato, presenta tannini fini, una ragionevole profondità al centro bocca e un buon finale. Basato su 64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot e il resto Cabernet Franc e Petit Verdot, è ben fatto, con una notevole purezza del frutto, e apprezzo molto il suo equilibrio complessivo. Beneficerà di pochi anni di affinamento in bottiglia e, se ben conservato, dovrebbe bere molto bene per 10-15 anni.

Molto Pauillac nello stile, Pédesclaux si distingue per la sua precisione. L’élevage è evidente, ma soprattutto di sostegno e benefico, lasciando spazio a sfumature di sambuco, mora e liquirizia. Goloso all’attacco, il vino presenta tannini a grana fine che apportano un po’ di ampiezza. Il percorso è lineare e armonioso e si conclude con un finale persistente, contrassegnato da una fine austerità. Pédesclaux prosegue il suo cammino e riesce a collocarsi in modo convincente in un’annata complessa.