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Château Roylland 2019
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Descrizione
La tipicità di un grande vino rosso di Saint-Émilion firmato Château Roylland
La proprietà
Grand Cru di Saint-Émilion, lo Château Roylland prende il nome da "La Lande du Roy". Questa proprietà, fondata ai tempi di Eleonora d'Aquitania, è vicina ad alcuni dei più grandi cru di Saint-Émilion.
Il vigneto
Il vigneto di 5 ettari è gestito con lotta integrata dei parassiti e si estende sui terreni argillosi-sabbiosi e argillo-sabbiosi di Saint-Emilion.
Vinificazione
Vendemmie manuali in cassette. Cernita alla vigna, poi prima della messa in tini. Vinificazione in tini di acciaio inox termo-regolati. Fermentazione in tini di 20-24 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in barrique di rovere francese. 50% di barrique nuove.
Assemblaggio
Merlot (80%), cabernet franc (20%).
