Château Roylland 2023
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Descrizione
La tipicità di un vino rosso di Saint-Émilion Grand Cru
La proprietà
Grand Cru di Saint-Émilion, lo Château Roylland prende il suo nome da "La Lande du Roy". Questa proprietà, stabilita ai tempi di Aliénor d'Aquitaine, confina con alcuni dei più grandi cru di Saint-Émilion.
Il vigneto
Gestita in agricoltura ragionata, tra cui l'erba naturale, il vigneto di questo vino di Saint-Émilion Grand Cru si estende su 5 ettari di terreni argillo-limosi e argillo-sabbiosi. Le viti hanno un'età media di 15 anni.
Vinificazione e invecchiamento
La raccolta manuale viene sefuita da selezioni in vigna e poi dalla diraspatura. Vengono svolte la selezione densimetrica e poi la selezione manuale prima dell'imbottigliamento. La vinificazione in vasche di cemento termoregolate e rimontaggi leggeri per un periodo di 20 a 24 giorni. Il vino viene poi invecchiato per 12 mesi, al 50% in vasche e al 50% in barili nuovi.
Assemblaggio
Lo Château Roylland 2023 è il risultato di un assemblaggio di merlot (65%) e cabernet franc (35%).
