Château Saint-Pierre 2023

Profumi splendidi al naso, sentori floreali profondi e scuri e frutta nera. Soffice ma riccamente strutturato, tannino aderente e fresco, luminosissimo e cristallino. Davvero puro, ma con tannini che fanno presa e danno ampiezza d’espressione. Non così in stile Pomerol nella struttura: meno opulento, più lineare, ma con finezza e potenza sottostante. Ben costruito e presentato. Leggermente convogliato verso il finale, con una vera nota salina, di grafite e liquirizia. Misurato e aggraziato. Affinamento in 58% rovere nuovo (225 l e 500 l), 31% botti di un anno e 11% anfora.

Si apre con un bouquet floreale, con spezie varie e cacao che accompagnano al naso i suoi vividi frutti rossi. Al palato emergono ciliegie ricoperte di cioccolato, con un profilo elegante, quasi slanciato, di raffinata precisione. Il finale è arioso, con delicati richiami di menta, cioccolato e dolci ciliegie nere nel retrogusto. L’assemblaggio è composto per il 90% da Merlot e per il 10% da Cabernet Franc. Il 10% del vino è stato fermentato a grappolo intero. Da bere dal 2027 al 2040.

Non molto dimostrativo, ma la sua riservatezza rivela una personalità intensa, un carattere deciso che punta su misura ed eleganza. La potenza si afferma al palato con una materia carnosa, tannini vellutati, esaltata da piccoli frutti aciduli e da un finale persistente sostenuto dall’acidità.

Il naso è ben condotto, fresco e preciso, e offre una piacevole freschezza, note di boysenberry polposo, canfora e, più lievemente, infuso, unite a tocchi di mirtillo schiacciato, sottili accenti quasi di pepe fresco e mineralità ghiaiosa, con sottili cenni di violetta e un tratto quasi balsamico. Il palato è ben delineato, elegante e gourmand, fruttato e offre freschezza, precisione, una certa tensione, equilibrio, una sensazione slanciata e un bel carattere di grafite. Si apre poco a poco ed esprime note di mora polposa, ribes nero schiacciato e, più lievemente, lampone in confettura, con tocchi di piccoli frutti blu brillanti, cioccolato e fava tonka. I tannini sono morbidi, sapidi e saporiti. Buona persistenza.

Tabacco e mora al naso, con richiami minerali, fumo fresco, asfalto dopo un acquazzone estivo; palato di facile approccio, morbido all’attacco, il frutto è avvolto da tannini fini e setosi, acidità eccellente, finale lungo e di grande intensità aromatica. Un eccellente Saint-Pierre, capace di regalare piacere in ogni fase della sua vita.