Château Siran 2025

Note di degustazione e caratteristiche di Château Siran 2025

Degustazione

Naso
Il bouquet aromatico si distingue per una notevole freschezza floreale, che preannuncia un profilo di grande eleganza.

Bocca
L'attacco è fresco e vibrante e rivela un vino di grande precisione. L'equilibrio tra potenza e finezza è perfetto, sostenuto da una struttura raffinata. La degustazione si conclude con un finale di splendida lunghezza.

Abbinamenti gastronomici

Questo grande vino si sposerà meravigliosamente con nobili carni rosse, piatti a cottura lenta o stufati di funghi. La sua complessità aromatica esalterà inoltre preparazioni a base di tartufo, pollame in salsa, così come formaggi erborinati come il Roquefort o il Gorgonzola.

Lo splendore e la precisione di un vino di Margaux

La tenuta

Fondato nel 1428, Château Siran è una delle tenute più antiche della regione di Bordeaux. Di proprietà della famiglia Miailhe da oltre 160 anni, la tenuta è oggi brillantemente guidata da Édouard Miailhe. Con un vigneto di 25 ettari, questo cru iconico ha lasciato il segno nei secoli grazie a un'eccezionale continuità familiare. Aperta al pubblico e dedita alla trasmissione del proprio savoir-faire, questa imprescindibile tenuta produce vini rinomati per la loro eleganza e costanza, che riflettono perfettamente l'identità del suo prestigioso terroir.

Il vigneto

Situato nella parte meridionale dell'appellazione Margaux, il vigneto si estende su un crinale che si eleva fino a 12 metri sul livello del mare, ai margini dell'estuario della Gironda. Questo terroir privilegiato, composto da antichi depositi alluvionali ricoperti da ghiaie silicee fini e sabbia, beneficia di un clima oceanico temperato e di un'esposizione ideale da est a ovest. Le 37 parcelle, con un'età media di 39 anni e le viti più vecchie risalenti al 1920, sono piantate ad alta densità, con 10.000 ceppi per ettaro. La tenuta pratica una viticoltura sostenibile, senza alcun diserbante chimico. I suoli sono lavorati meccanicamente, mentre la potatura a doppio Guyot, lo spollonamento, la sfogliatura e la limitazione delle rese garantiscono uve di qualità ottimale.

Il vino

L'etichetta di Château Siran 2025 rende omaggio alle nove donne che, dalla fondazione della tenuta nel 1650, ne hanno discretamente plasmato e tramandato la storia. Si tratta di Flore du Boscq, Jeanne Félicité du Boscq, Marie Laroque Bouillac, Jeanne Adèle de Toulouse Lautrec, Lovely Miailhe, Adèle Miailhe, Victoria Miailhe e Brigitte Miailhe. L'artista Jehanne de Biolley ne coglie l'essenza attraverso un poetico rebus di simboli senza tempo, evocando eleganza e trasmissione. Un vibrante tributo a queste silenziose custodi di un patrimonio vivente.

Vinificazione e affinamento

Le uve utilizzate per Château Siran 2025 sono vendemmiate a mano in piccole cassette, poi rigorosamente selezionate sia in vigna sia in cantina su appositi tavoli di cernita. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, da 60 a 180 ettolitri, ritmata da rimontaggi. Una macerazione post-fermentativa viene condotta a 26°C per 8-14 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica realizzata in parte in barrique nuove. Infine, il vino è affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese a grana fine con tostatura media, di cui il 33% nuove. Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Vitigni

Questo vino è ottenuto da un assemblaggio del 50% di Cabernet Sauvignon, 41% di Merlot e 9% di Petit Verdot.