Château Siran 2020

La tipicità di un vino rosso di Margaux firmato Château Siran

La proprietà

Lo Château Siran, di proprietà della famiglia Miailhe da oltre 160 anni, è uno dei riferimenti emblematici della denominazione Margaux, rinomato per la qualità dei suoi vini già nel XVIII secolo.

Il vigneto

Situato nella denominazione Margaux, lo Château Siran veglia su un vigneto di 25 ettari situato su terreni di ghiaia e ciottoli. Le viti sorgono su colline costituite da vecchie alluvioni e ricoperte di fine ghiaia argillosa. Il vigneto è gestito secondo viticoltura sostenibile e senza diserbanti chimici.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta a mano in cassette, l’uva è sottoposta ad una prima selezione sul campo, poi in cantina, su tavole da cernita. Vinificazione parcellare. Fermentazione in tini di acciaio inox termoregolati da 60-180hl, accompagnata da rimontaggi e délestage a seconda dei lotti. Macerazione a 28-30° seguita da una fermentazione in tini dai 18 ai 24 giorni. La fermentazione malolattica avviene in parte in barrique. Invecchiamento di una durata di 12 mesi in barrique (di cui il 35% nuove) di rovere francese.

Assemblaggio

Château Siran 2020 è ottenuto dall’assemblaggio di merlot (47%), cabernet sauvignon (43%), petit verdot (9%) e cabernet franc (1%).