Château Smith Haut Lafitte 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Smith Haut Lafitte bianco 2024

Degustazione

Olfatto
Il naso è espressivo con delicate note di frutta bianca e agrumi come pompelmo e mandarino. Gli aromi di fiori bianchi si mescolano con una precisa freschezza aromatica, arricchita da morbide note speziate che evocano l'anice stellato e l'anice, così come da sottili tocchi di selce.

Gusto
L'attacco al palato è dinamico, segnato da una bella freschezza che bilancia perfettamente con la sostanza e la cremosità. La struttura è sia potente che vellutata, sostenuta da una fresca tensione che si estende in un lungo finale dove si esprimono acidità, freschezza e salinità. Il finale si distingue per la sua delicatezza, precisione e freschezza aromatica con accenti minerali e speziati.

La precisione e l'eleganza di un grande vino bianco di Pessac-Léognan

La tenuta

Nel cuore della denominazione Pessac-Léognan, il Château Smith Haut Lafitte è tra le più antiche tenute vinicole di Bordeaux, con origini risalenti al 1365. L'acquisizione della tenuta da parte di Daniel e Florence Cathiard nel 1990 segna un punto di svolta decisivo nella sua storia. Spinti da una visione ambiziosa e una profonda passione, la coppia Cathiard ha portato la tenuta al vertice delle Graves. Oggi, Smith Haut Lafitte brilla a livello internazionale grazie ai suoi vini bianchi e rossi riconosciuti per la loro raffinatezza e firma unica.

Il vigneto

Il vigneto dedicato al Château Smith Haut Lafitte bianco 2024 beneficia di un terroir eccezionale in Pessac-Léognan, caratterizzato da ghiaie Günziane dove le radici delle viti possono penetrare fino a 6 metri di profondità. I ciottoli creano un effetto specchio che favorisce la maturazione ottimale dell'uva. Le viti, con un'età media di 39 anni, sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta manuale in piccole cassette, preservando così l'integrità dell'uva. Dopo una pressatura inerte e una decantazione statica a freddo, la fermentazione avviene in barriques di rovere francese, il 50% delle quali nuove. L'invecchiamento prosegue per 12 mesi sui lieviti in barriques (50% nuove e 50% che hanno ospitato un vino), tutte realizzate nella cooperativa integrata della tenuta.

Assemblaggio

90% Sauvignon Blanc, che apporta freschezza e vivacità, completato dal 5% di Sauvignon Gris e dal 5% di Sémillon che contribuiscono alla ricchezza e alla complessità dell'assemblaggio.