Château Thieuley 2025

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Thieuley 2025

Degustazione

Colore
La brillantezza di questo vino si rivela attraverso un colore giallo paglierino pallido, illuminato da delicati riflessi verdi che ne rispecchiano la notevole freschezza.

Naso
Il bouquet aromatico è intenso e complesso. Rivela note seducenti di frutti esotici come mango e litchi, mescolate ad aromi di frutta estiva come pesca e albicocca, insieme a sentori di agrumi. L'insieme è impreziosito da sfumature floreali di acacia e caprifoglio, completate da sottili note minerali ed erbacee.

Gusto
L'attacco è vivace e fresco, sostenuto da una bella acidità che struttura il vino senza mascherarne l'espressione fruttata. La parte centrale è rotonda, ricca e perfettamente equilibrata, con una texture leggermente cremosa. Il finale, meravigliosamente persistente, si distingue per note finemente saline e sapide.

Abbinamenti Enogastronomici
Questa cuvée si abbina magnificamente a frutti di mare, come le cozze alla marinara o le ostriche, così come a pesci più corposi come il salmone alla griglia. Accompagnerà perfettamente anche carni bianche in salsa, piatti a base di verdure verdi o piatti leggermente speziati.

Servizio e Conservazione
Questa annata 2025 offre un profilo perfettamente equilibrato che promette una bella evoluzione, mostrando al contempo un potenziale di invecchiamento a breve termine dopo la consegna.

Altre Caratteristiche
Questo vino bianco secco ha una gradazione alcolica del 12,5%. È stato inoltre premiato con la medaglia d'oro al Concours Général Agricole di Parigi nel 2026, così come al prestigioso International Wine Challenge lo stesso anno.

L'Eleganza e la Freschezza di un Grande Bordeaux Blanc Sec di Château Thieuley

La Proprietà
Fondato nel 1950 da André Courselle, Château Thieuley è una tenuta familiare situata nel cuore della regione dell'Entre-Deux-Mers, vicino a Bordeaux. Oggi la tenuta è gestita dalla terza generazione, rappresentata dalle sorelle Marie e Sylvie Courselle. Vero tratto distintivo della tenuta, il loro impegno per una viticoltura sostenibile è riconosciuto attraverso le certificazioni Terra Vitis, HVE 3 e Bee Friendly. La tenuta si distingue in particolare per la sua competenza nella produzione di vini bianchi di alta qualità in una regione storicamente dominata dai vini rossi.

Il Vigneto
Le vigne utilizzate per produrre questi Bordeaux Blancs Secs crescono su un terroir composto da suoli argillosi profondi. Il vigneto è piantato a una densità di 6.000 piante per ettaro e beneficia di pratiche agricole eco-sostenibili che favoriscono la biodiversità e la salute del suolo, permettendogli di esprimere al meglio le caratteristiche della sua denominazione.

L'Annata
Il 2025 è stato caratterizzato da temperature superiori alla media, in particolare verso la fine della stagione vegetativa. Queste condizioni climatiche più calde hanno richiesto un'attenta gestione del vigneto per preservare la freschezza delle uve pur raggiungendo una maturità fenolica ottimale. La vendemmia è iniziata il 20 agosto 2025.

Vinificazione e Affinamento
Per elaborare Château Thieuley 2025, le uve subiscono innanzitutto una macerazione sulle bucce, seguita da una pressatura pneumatica sotto azoto per proteggere il mosto dall'ossidazione. La fermentazione alcolica avviene poi in vasche di acciaio inossidabile. Infine, il vino viene affinato per sei mesi sur lie fini, con regolari bâtonnage per conferirgli la sua texture ricca e complessa.

Vitigni
Questa cuvée è un blend di 50% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon e 10% Sauvignon Gris.