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Parker92+/100
COS : Frappato 2018
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Valutazione
Commento di Robert Parker
ParkerDescrizione
Un grande vino rosso biologico della Sicilia firmato COS
Frutto dell'Azienda Agricola COS, la cuvée COS Frappato 2018 IGP Terre Siciliane invita a scoprire l'identità del Frappato di Vittoria, vitigno emblematico del territorio di Vittoria.
Il Frappato IGP Terre Siciliane COS 2018 è una cuvée monovarietale prodotta con uve provenienti dal comune di Vittoria, situato nella Sicilia sud-occidentale, Italia. Situate a 230 metri di altitudine e lavorate in viticoltura biologica, le viti sono piantate su terreni di terra rossa e sabbia del Pliocene con una forte presenza di calcare.
La cuvée COS Frappato 2018 IGP Terre Siciliane è fermentata esclusivamente con lieviti indigeni. Il vino viene poi affinato in tini di cemento e imbottigliato in modo da preservare la purezza del frutto.
L'azienda COS è un punto di riferimento imprescindibile per i grandi vini siciliani e attraverso questa cuvée offre una superba definizione del vitigno Frappato.