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Domaine Barmès-Buecher : Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2024
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2024
Note di degustazione
Colore
Di una bellezza intensa, il vino rivela una tonalità rosso profondo con riflessi rubino.
Olfatto
Il bouquet aromatico si apre con note intense di frutti rossi e neri, mescolate a delicati tocchi speziati caratteristici di questo terroir.
Gusto
Corposo e strutturato, il palato seduce con i suoi tannini setosi e la sua spina minerale, allungandosi in un finale persistente ed elegante.
L'espressione autentica di un grande terroir alsaziano
La tenuta
Ufficialmente fondata nel 1985 dall'unione di due antiche famiglie vitivinicole alsaziane, il Domaine Barmès-Buecher rappresenta un riferimento importante. Con sede a Wettolsheim, questa tenuta di diciotto ettari è oggi gestita da Maxime Barmès, insieme a sua madre Geneviève Barmès e sua sorella Sophie Barmès-Blanquart. Questo trio familiare porta avanti con passione una filosofia rigorosa. Impegnata in un approccio globale, la tenuta valorizza i propri terroir attraverso una viticoltura biodinamica certificata sin dai primi anni 2000, dando vita a vini di straordinaria autenticità.
Il vigneto
Questo vino proviene dal prestigioso Grand Cru "Hengst", uno dei sette terroir d'eccezione coltivati dalla famiglia. Adagiato sui contrafforti dei Vosgi, questo vigneto beneficia di un microclima ideale e di una protezione naturale che favoriscono la perfetta maturazione delle uve. La conduzione della vite segue rigorosi principi biodinamici, escludendo ogni trattamento chimico a favore di un meticoloso lavoro manuale. Per preservare la vitalità dei suoli, la tenuta favorisce la biodiversità attraverso l'inerbimento e ha persino reintrodotto l'aratura con cavalli da tiro sulle parcelle di questo cru in Alsazia.
Vinificazione e invecchiamento
La vinificazione del Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2024 è una naturale continuazione del lavoro rispettoso svolto in vigna. In cantina, gli interventi accompagnano dolcemente il vino, basandosi in particolare su un'attenta osservazione del calendario lunare per guidare le fasi chiave, preservando così tutta l'energia e la purezza del frutto.
Vitigno
Pinot Noir (100%).
