Domaine de la Solitude 2020 - Bianco

Mostra una bella brillantezza, con note di fleur de sel in primo piano che danno vivacità fin dall’inizio, seguite da olio di pompelmo rosa, uva spina e cenni di mandorla amara. La fleur de sel ritorna sul finale per dare slancio. Sémillon e Sauvignon Blanc. Da bere ora fino al 2027.

Agrumi rinfrescanti e frutta a nocciolo (albicocca e pesca), avvolti da un manto di rovere morbido e cremoso. Piacevole dolcezza delicata e tocchi di limone fresco, ananas e arancia amara. Sfumato, sebbene ancora piuttosto chiuso, con persistenti note di cedro.

Fettine di limone e caramelle alla pera con qualche accenno di crema. Lime. Corposo, con un palato cremoso e delizioso di frutta secca e note di torrone. Masticabile e fenolico. Da bere o conservare.

Il 2020 Domaine de la Solitude, un assemblaggio di 70% Sauvignon Blanc e 30% Sémillon, offre un bouquet incantevole, potremmo dire “solare”, con prugna gialla, caprifoglio e gelsomino, sostenuto da una bella verve. Il palato è teso e fresco, con un bel allungo, teso e speziato grazie a una vena di zenzero candito che attraversa il sorso dall’inizio alla fine. Questo vino di Olivier Bernard merita davvero di essere ricercato.

Profumi di pesche bianche, fiori, mele verdi e caprifoglio si rivelano con facilità al naso. Fresco, cremoso e fruttato, con un cuore di agrumi gialli dolci e maturi e ananas speziato nel finale.

Note piuttosto mature e tropicali, ananas, zenzero e pesca matura. Palato avvolgente, acidità matura con fine amarezza, speziatura erbacea, note di tè verde, frutta gialla e buona persistenza.

Il 2020 Domaine De La Solitude (Pessac-Léognan) Blanc è un Sauvignon classico, con vivaci aromi di agrumi e pompelmo e un profilo di medio corpo, pulito, croccante ed equilibrato al palato. Sarà versatile a tavola e dovrebbe evolvere per 4–6 anni, anche se è già eccellente oggi.

Il 2020 Domaine de la Solitude Blanc è composto da 70% Sauvignon Blanc e 30% Sémillon. Si apre con note di mele Golden Delicious, pere fresche e caramelle al limone, oltre a sentori di caprifoglio e paglia fresca. Al palato è di medio corpo e rinfrescante, con abbondanti aromi di mela e pera e un tocco pepato nel finale.

Un bouquet libero e leggero, con note di lime, fiore di tiglio e bergamotto. Il palato trabocca di un’energia irresistibile, offrendo note agrumate, affumicate e tostate.

Il naso è fruttato e succoso. Si ritrovano note di pesca bianca succosa, piccoli frutti bianchi e, più leggermente, fiori, associate a sottili tocchi di piccoli frutti succosi, acacia e una discreta punta di verbena. Il palato è fruttato, equilibrato e offre succosità, mineralità, buona definizione, una certa golosità, soavità e una sensazione polposa. Al palato, questo vino esprime note di pesca brillante, mela croccante e, più leggermente, quenette/lichi, associate a tocchi di pompelmo rosa dolce e a sottili accenni di frutta esotica. Buona persistenza.