Domaine de la Solitude 2021

Un grande vino bianco di Pessac-Léognan, fresco e delicato

La proprietà

L'origine del nome Domaine de La Solitude si può far risalire alla regola della comunità della Sacra Famiglia: pregare nel silenzio della solitudine. La comunità si trasferì nella tenuta nel XIX secolo. Le sorelle decisero di affidare la gestione viticola di questo Pessac-Léognan a soggetti esterni. Dal 1993, Olivier Bernard è responsabile della gestione della tenuta. Antichissima tenuta di Martillac, il Domaine de la Solitude si distingue per la qualità dei suoi vini, dall'ottimo rapporto qualità-prezzo, accessibili in gioventù e che promettono di svilupparsi bene.

Il vigneto

Punto di riferimento tra i vini di Pessac-Léognan, il Domaine de la Solitude si estende su 30 ettari di terreno ghiaioso su sottosuolo argillo-ghiaioso. 6 ettari del vigneto sono dedicati alla coltivazione di varietà di uve bianche.

Vinificazione e invecchiamento

Pressatura prima della fermentazione alcolica in barrique. Invecchiato sui lieviti.

Assemblaggio

Il Domaine de la Solitude 2021 Blanc è un blend di Sauvignon Blanc e Semillon.