Domaine Graeme & Julie Bott : Lieu-Dit l'Aleau 2023

Caratteristiche e note di degustazione del Lieu-Dit l'Aleau 2023 di Domaine Graeme & Julie Bott

Degustazione

Naso
Di grande finezza, il bouquet rivela una splendida complessità aromatica. Sprigiona sottili note floreali intrecciate con aromi di frutti a nocciolo canditi, come la pesca, insieme a sentori di frutti esotici che ricordano il litchi.

Palato
Il palato offre una texture polposa e vellutata, perfettamente bilanciata da una splendida tensione minerale che apporta grande freschezza. Il finale è lungo, persistente e deliziosamente stimolante.

Abbinamenti gastronomici
Questo Condrieu si abbina meravigliosamente a piatti raffinati come l'aragosta grigliata o il pollame arrosto, come il cappone. Accompagnerà inoltre con grande armonia le carni bianche servite con salse cremose.

Servizio e conservazione
Per apprezzare pienamente questo Lieu-Dit l'Aleau 2023, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 12 e 13°C, idealmente in ampi calici a tulipano. Dotato di un eccellente potenziale, questo vino bianco può essere conservato e degustato almeno fino al 2038.

La pura espressione del Viognier sul terroir di Condrieu di Domaine Graeme & Julie Bott

La tenuta
Situato nella Valle del Rodano, Domaine Graeme & Julie Bott è nato nel 2015 dalla passione dei suoi attuali proprietari, il neozelandese Graeme Bott e sua moglie Julie, originaria della regione. Partendo da zero, i suoi fondatori hanno inizialmente vinificato nel loro garage prima di dissodare pazientemente e ripiantare parcelle storiche. Oggi, il loro vigneto si estende su 12 ettari. La tenuta si distingue per il suo impegno a lasciar esprimere pienamente i terroir di granito e scisto. Questo approccio artigianale plasma l'identità di questa tenuta, divenuta un punto di riferimento imprescindibile dell'appellation Condrieu.

Il vigneto
La parcella che dà vita a questo vino di Condrieu si trova nel comune di Vérin. Adagiato nel lieu-dit L'Aleau, tra il Coteau de Chéry e il celebre Château Grillet, culla storica del vitigno, questo micro-terroir sorge su una magnifica collina granitica. Le viti, di 9 anni, sono piantate con una densità elevata di 10.000 ceppi per ettaro su terrazze in pietra a secco meticolosamente restaurate. La manutenzione e la vendemmia sono effettuate interamente a mano.

Vinificazione e affinamento
Dopo una rigorosa cernita dei grappoli direttamente in vigna, gli acini destinati a questo Condrieu vengono sottoposti a una pressatura diretta a grappolo intero. Segue una decantazione a freddo prima del travaso. La fermentazione avviene in barrique, seguita da un accurato affinamento di 9 mesi in barrique di rovere francese, che permette di affinare la struttura preservandone al contempo freschezza e mineralità.

Vitigno
Questo vino è ottenuto esclusivamente da Viognier.