Domaine Graeme & Julie Bott : Lieu-Dit l'Aleau 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Condrieu "Lieu-Dit l'Aleau" 2024 del Domaine Graeme & Julie Bott

Note di degustazione

Aspetto
Questo vino della Valle del Rodano rivela un colore giallo dorato pallido, brillante e luminoso.

Naso
Meravigliosamente complesso, il bouquet svela delicati aromi floreali di caprifoglio, rosa, fiori d'arancio e acacia. Ad essi si uniscono note di frutta a polpa bianca come la pesca bianca e l'albicocca matura, accompagnate da tocchi esotici di ananas e litchi. L'insieme è impreziosito da sfumature mielate, sottili spezie dolci e nocciola tostata, su uno sfondo minerale, delicatamente affumicato.

Bocca
L'attacco è vivace e fresco, offrendo immediatamente una splendida tensione minerale. Il centro bocca si sviluppa con una texture ricca e setosa, dominata da sapori di frutta matura ed esotica. Vi è un perfetto equilibrio tra questa ricchezza avvolgente e la caratteristica mineralità del terroir granitico, che evita ogni eccesso di carattere varietale. Il finale persiste con eleganza, purezza e lunghezza.

Abbinamenti gastronomici

Questa cuvée si abbina magnificamente a pesci pregiati come branzino, rombo o sogliola scottati in padella. Si accompagna anche bene a crostacei e molluschi in salse delicate, a carni bianche pregiate come faraona o pollo di Bresse, così come a raffinati piatti di alta cucina a base di verdure. Per quanto riguarda i formaggi, privilegiare formaggi a crosta fiorita o formaggi di capra freschi. Infine, il foie gras scottato in padella con frutta costituisce un abbinamento audace e raffinato.

Servizio e conservazione

Questo vino bianco vanta un notevole potenziale di invecchiamento per la sua denominazione. Può essere conservato e apprezzato fino a circa il 2039.

Domaine Graeme & Julie Bott, la pura espressione dei terroir della Valle del Rodano

La tenuta

Fondato nel 2015, il Domaine Graeme & Julie Bott è il frutto della passione condivisa dagli attuali proprietari, Graeme, originario della Nuova Zelanda, e Julie, nativa della regione. Partendo da zero, senza alcuna eredità vitivinicola familiare, hanno costruito una tenuta di circa 12 ettari nella parte settentrionale della Valle del Rodano. La loro avventura è iniziata veramente con la scoperta di un giardino incolto attorno alla loro casa, che da allora si è trasformato in un terroir d'eccezione. Questa tenuta della Valle del Rodano è oggi riconosciuta per il suo approccio meticoloso parcella per parcella e per il suo impegno nella produzione di vini precisi ed energici, fedeli alla loro identità geologica.

Il vigneto

La parcella fondatrice si trova nel comune di Vérin, nel cuore della denominazione Condrieu, incastonata tra il rinomato versante di Chéry e il confine di Château-Grillet. Questo terroir a forma di anfiteatro, che domina il fiume, riposa su suoli di granito decomposto. A causa dei pendii scoscesi e dei terrazzamenti sostenuti da muretti a secco chiamati chaillets, tutti i lavori nel vigneto vengono svolti interamente a mano, con l'ausilio di mezzi cingolati e verricelli. Profondamente impegnata nella tutela dell'ambiente, la tenuta è attualmente in fase di conversione all'agricoltura biologica.

Vinificazione e affinamento

Per elaborare questa annata 2024, l'uva viene raccolta e selezionata a mano direttamente in vigna. Viene poi pressata a grappolo intero per preservare tutta la sua finezza aromatica, seguita da una decantazione a freddo. La fermentazione avviene in botte, grazie a lieviti indigeni. Infine, il vino viene affinato sui lieviti per circa nove mesi in botti di rovere francese, conferendo rotondità e complessità senza mascherare la mineralità del terroir.

Vitigno

100% Viognier