Domaine Mont Bessay : Saint-Véran Village "En Réfort" 2024

Ricchezza ed equilibrio di un bianco di Borgogna

La tenuta

Fondato ufficialmente nel 2021 dopo diversi anni di ricerche, il Domaine Mont Bessay sorge al confine tra il Beaujolais e la Borgogna. Alla guida di questa tenuta di circa sette ettari ci sono Philippe Pascal e l'enologo Guillaume Marko. Mossi da un impegno assoluto per la qualità, gli attuali proprietari hanno subito convertito la tenuta all'agricoltura biologica e biodinamica. Forte della sua duplice identità, la tenuta si distingue per la volontà di esprimere con precisione i propri terroir, coniugando influenze granitiche e calcaree.

Il vigneto

Questo vino bianco francese proviene da parcelle situate nella parte meridionale della regione vinicola. Le viti prosperano su suoli argillo-calcarei, un terroir particolarmente adatto alla produzione di vini della denominazione Saint-Véran. Fedele alla filosofia ambientale della tenuta, questo vigneto è coltivato interamente secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica.

Vinificazione e affinamento

In linea con l'approccio paziente della tenuta, il Saint-Véran Village "En Réfort" 2024 beneficia di un affinamento prolungato. Questa meticolosa maturazione consente al vino di svilupparsi appieno prima di essere immesso sul mercato.

Vitigno

Chardonnay (100%).