Donnafugata : Isolano Dolce&Gabbana Limited Edition 2020
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
La rotondità e l'eleganza di un vino siciliano diDonnafugata
La tenuta
La tenuta Donnafugata, fondata nel 1983, di cui il nome significa "donna in fuga" e rimanda all'esilio da Napoli della regina Maria Carolina sulle terre di un principe locale quando Napoleone prese Napoli. Giacomo Rallo, il fondatore di questa tenuta nella Sicilia nord-occidentale, fa parte della quarta generazione di una famiglia che produce vini di alta qualità sin dal 1851. Distribuita su cinque siti diversi, la Tenuta Donnafugata è unica nel suo genere in quanto presenta un'ampia gamma di terroir, che conferiscono a ciascun vino uno stile unico che riflette la ricchezza del suolo siciliano.
Il vigneto
L'Isolano Dolce&Gabbana Limited Edition 2020 della tenuta Donnafugata è un vino siciliano ottenuto da vitigni situati sulle pendici settentrionali dell'Etna, tra Randazzo e Castiglione di Sicilia, a un'altitudine tra i 700 e i 750 metri. Quest'area settentrionale del vulcano è caratterizzata da precipitazioni inferiori rispetto agli altri versanti dell'Etna. Le estati sono fresche, con importanti escursioni termiche tra giorno e notte. I terreni di origine vulcanica sono sabbiosi e ricchi di minerali. Le viti sono coltivate con il metodo tradizionale ad alberello, basato sulla disposizione verticale dei tralci, su terrazze protette da muri di contenimento a secco in pietra lavica.
Il vino
L'Isolano Dolce&Gabbana Limited Edition 2020 della tenuta Donnafugata nella denominazione Etna Bianco è il risultato dell'incontro di due nomi, due eccellenze della cultura siciliana e del “Made in Italy”, spinti dalla comune passione per la propria terra. Dolce&Gabbana mette in risalto i colori della Sicilia nel design dell'etichetta e dell’astuccio. I motivi si ispirano alle forme geometriche tipiche del tradizionale carretto siciliano, in cui dominano il rosso, il verde, il blu e il giallo. Sullo sfondo vi è l'Etna fumante.
L’annata
L'annata 2020 è caratterizzata da condizioni climatiche regolari: un inverno freddo, una primavera mite e un'estate con buone escursioni termiche.
Vinificazione e invecchiamento
La fermentazione è stata svolta in acciaio inox a una temperatura di 14-16°C. L’affinamento ha avuto una durata di 9 mesi ed è stato seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per oltre 12 mesi prima dell’uscita in commercio.
Assemblaggio
Carricante
Altri vitigni autoctoni
Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Isolano Dolce&Gabbana Limited Edition 2020 di Donnafugata
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfatto
Al naso presenta un raffinato bouquet con sentori di agrumi, in particolare di scorza di limone, ginestra ed erbe mediterranee.
Gusto
Elegante e avvolgente al palato, con grande persistenza e una straordinaria mineralità vulcanica.
Conservazione
L'Isolano Dolce&Gabbana Limited Edition 2020 di Donnafugata può essere conservato fino al 2030 circa al fine di esprimere tutta la sua ricchezza aromatica.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento enogastronomico
Questo vino siciliano si abbina perfettamente con crostacei, primi piatti vegetariani, funghi porcini, piatti a base di pesce e carni bianche.
