Dow's : Senhora da Ribeira 2019
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La struttura e la ricchezza aromatica di un Porto Vintage d’eccezione
La proprietà
Situata a Porto, a nord-ovest del Portogallo, la maison Dow’s è una delle più belle referenze tra i produttori prestigiosi di vini di Duriense. Nel 1798, Bruno Da Silva, un mercante portoghese originario di Porto, si stabilisce a Londra per vendere vini importati dal suo paese natale. Grazie al matrimonio con un’inglese, Bruno Da Silva si integra rapidamente nella società londinese e sviluppa il suo mercato di vini pregiati, diventando l’unico commerciante avente il diritto di trasportare la sua merce con la propria protezione armata. Nel 1877 si associa poi con James Ramsay Dow: Dow’s si impone come nome della storica maison di Porto. Nel 1961, l’intera proprietà entra a far parte della famiglia Symington.
Il vigneto
Senhora da Ribeira, che significa “La donna della riviera” deriva da un vigneto situato a 24 km a monte della Quinta do Bomfim, nella regione isolata del Douro Superiore. Il vigneto occupa una posizione magnifica sulla riva nord, sovrastando il Douro, appena di fronte ad un altro celebre vigneto appartenente a Symington: Quinta do Vesuvio. Qui, le vecchie viti danno rese molto modeste, producendo in media meno di un chilo di uva ciascuna. Ne risultano mosti intensi e concentrati, ideali per i Porto Vintage classici. Il touriga nacional rappresenta circa un terzo del vigneto, che gode del voto massimo “A”.
Il vino
Senhora da Ribeira è una Quinta appartenente a Dow’s dal 1890.
L’annata
Il 2019 è un’annata caratterizzata da un clima atipico. Un inverno e una primavera molto secchi sono seguiti da un’estate fresca scandita da episodi di pioggia che favoriscono la perfetta maturazione dell’uva.
La vinificazione
Questo Porto Vintage Senhora da Ribeira 2019 di Dow's è prodotto in una delle cantine specializzate più avanzate del Douro, che combinano il meglio delle pratiche tradizionali di vinificazione, evolutesi durante i secoli, con gli ultimi sistemi automatizzati all'avanguardia. Nel cuore della tenuta, a tre lagare di granito per la pigiatura si aggiungono tre lagare robotizzate, progettate dalla famiglia Symington e installate nella cantina della Quinta dal 2001.
Assemblaggio
Senhora da Ribeira 2019 di Dow’s deriva da un Porto Blend.
Degustazione
Aspetto
Il vino presenta un colore intenso e profondo.
Naso
Il naso combina fragranze di viola e di rosa.
Bocca
La bocca è intensa e conquista con le sue note di frutti neri e la sua bella freschezza, sostenuta da tannini fruttati che conferiscono equilibrio e struttura.
Conservazione
Accessibile fin da subito, Senhora da Ribeira 2019 rivelerà tutto il suo carattere a partire dal 2030 e può essere conservato in cantina fino al 2050 per sviluppare tutta la sua ricchezza aromatica.
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