Franck Massard : Bellesa Perfecta 2015
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un grande vino rosso della Catalogna, equilibrato e fruttato
La proprietà
Sommelier di punta premiato in numerose occasioni, come il titolo di miglior sommelier d'Inghilterra nel 1996, Franck Massard decide nel 2004 di intraprendere una nuova avventura che lo conduce in Spagna. Le terre mistiche e superbe della regione del Priorat lo affascinano. Il suo progetto è iniziato con l'acquisizione di un appezzamento di terreno nel paese di El Molar, a sud di Barcellona, in Catalogna. Nasce il vigneto Franck Massard! L'autenticità e la naturalezza prendono vita attraverso i vini spagnoli che sprigionano freschezza e succo vivace, strutturati da tannini ben definiti per un palato elegante. Franck Massard sfrutta il suo talento di "winemaker" con un talento raro che gli permette di mettere a nudo l'espressione di ogni varietà d'uva, per sublimare al meglio l'identità del Priorat, l'emblematica zona vitivinicola spagnola.
Il vigneto
Bellesa Perfecta 2015 esprime tutta l'autenticità di un gran vino del Priorat, ottenuto da vigne di 20-40 anni situate nel paese di Poboleda, nella D.O.Q. del Priorat.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolte a mano, le uve vengono prima selezionate nel vigneto e poi nuovamente su un tavolo di cernita. Appena arrivate in cantina, le uve vengono raffreddate a 6 gradi al fine di consentire una macerazione a freddo di alcuni giorni prima di procedere all'estrazione mediante rimontaggi e follature.
Assemblaggio
Grenache 60%
Carignan 40%
Caratteristiche e consigli di degustazione del Bellesa Perfecta 2015 di Franck Massard
Degustazione
Olfatto
Il naso si apre con note vegetali che rimandano il timo, per poi lasciare spazio a note speziate con sentori di pepe bianco e chiodi di garofano.
Gusto
Il palato offre un'esplosione di sapori, con note di piccoli frutti rossi e spezie dolci. Il palato elegante combina struttura ed equilibrio grazie a una bella acidità e presenta una lunghezza persistente sul finale.
