Gérard Bertrand : Les Arbousiers "Cuvée 100" 2020
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per gli Arbousiers "Cuvée 100" 2020 di Gérard Bertrand
Degustazione
Colore
Il colore presenta una profonda tonalità porpora con riflessi intensi.
Olfatto
Il bouquet rivela una splendida complessità aromatica che unisce sentori di frutti neri, fiori secchi e delicate note speziate.
Gusto
Al palato, i sapori di frutti neri e spezie si esprimono con ricchezza e densità in una struttura straordinariamente vellutata. L’affinamento prolungato in barrique aggiunge complessità e persistenza al finale.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino si abbina perfettamente a un carré di agnello, carni alla griglia o specialità mediterranee.
Servizio e conservazione
L'Arbousiers "Cuvée 100" 2020 va servito idealmente a 16 °C. Questo vino ha un eccellente potenziale di invecchiamento e può essere conservato fino al 2035.
Un vino di Corbières da un patrimonio vitivinicolo secolare
La tenuta
Fondata nel 1992 da Gérard Bertrand dopo aver rilevato la tenuta di famiglia nel 1987, questo gruppo di vini del Languedoc riunisce oggi 16 châteaux e tenute in tutta l'Occitanie. Guidata da Gérard Bertrand, quarta generazione di una dinastia vinicola, l'azienda è presente in 175 paesi. Pioniere della biodinamica su larga scala dal 2002 e ex rugbista professionista, ha rivoluzionato l'immagine del Languedoc offrendo cuvée di pregio da terroir eccezionali, dal Mediterraneo alle Corbières.
Il vigneto
Il vino Arbousiers "Cuvée 100" è ottenuto da un vigneto storico situato nel cuore dell'appellazione Corbières, nella zona di Fontfroide. Questo vigneto secolare fu coltivato per la prima volta nel 1920 da Paule Bertrand, a testimonianza dell'eccezionale eredità familiare. Questa parcella simbolo mette in risalto il vitigno Carignan, varietà caratteristica della regione di Corbières.
Vinificazione e affinamento
Le uve per l'Arbousiers "Cuvée 100" 2020 sono raccolte a mano al giusto grado di maturazione da parcelle selezionate. Il Carignan beneficia della fermentazione in grappolo intero, mentre il Grenache viene diraspato per la vinificazione tradizionale. La fermentazione è controllata tra 26 e 27 °C. La macerazione dura da 10 a 15 giorni a seconda delle varietà. L'affinamento avviene per 18 mesi in barrique di rovere francese.
Vitigni
Questo vino del Languedoc è un assemblaggio di Carignan e Grenache Noir.
