Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Robert Combas 2020
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Robert Combas 2020 di Gérard Bertrand
Degustazione
Colore
Il vino presenta una brillante tonalità rubino, impreziosita da sottili riflessi violacei.
Naso
Il naso rivela una fine intensità aromatica, dominata da note speziate e frutti rossi, in particolare la fragola. Aromi di frutti neri come ribes nero e mora si intrecciano con sfumature di spezie dolci, macchia mediterranea, vaniglia e cacao ereditate dall’affinamento in barrique. Con l’aerazione emergono gradualmente sentori di liquirizia e pepe nero.
Bocca
Al palato, questo vino conquista per il suo notevole equilibrio e la sua eleganza naturale. I tannini sono setosi e raffinati, offrendo una trama vellutata. La sua generosa struttura dispiega sapori succosi di frutti neri a piena maturità, preservando al contempo una piacevole freschezza. Il finale, lungo e complesso, indugia su persistenti note di liquirizia e pepe.
Abbinamenti gastronomici
Questo vino rosso è un abbinamento ideale con un carré d’agnello arrosto, selvaggina da penna o formaggi stagionati. Anche i piatti mediterranei a base di erbe aromatiche si rivelano eccellenti in abbinamento.
Servizio e conservazione
Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Robert Combas 2020 si apprezza al meglio a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Questo vino può essere gustato fin d’ora, ma possiede anche un potenziale di invecchiamento fino a circa il 2032.
Un grande vino de La Clape che unisce eccellenza enologica e creazione artistica
La tenuta
Gérard Bertrand guida oggi un’eccezionale tenuta vinicola fondata nel 1992 in Languedoc-Roussillon. Erede di una tradizione familiare che risale al 1920, questo ex rugbista professionista ha costruito un impero vitivinicolo che si estende su 930 ettari coltivati in biodinamica, di cui 830 ettari certificati Demeter. Nominato Master Winemaker of the Year 2023 da The Drinks Business e Cavaliere della Legion d’Onore nel 2022, Gérard Bertrand ha profondamente trasformato la percezione dei vini del Languedoc sulla scena internazionale. Il suo impegno per la biodinamica, avviato nel 2002, e la sua visione culturale che integra arte contemporanea e gastronomia lo rendono un pioniere della viticoltura moderna.
Il vigneto
Il vigneto di Château L'Hospitalet si estende su 82 ettari nel cuore del parco naturale protetto de La Clape, tra Narbonne e il Mediterraneo, a circa cento metri sul livello del mare. Questo terroir eccezionale beneficia di un clima mediterraneo semi-arido, con un soleggiamento ottimale. I suoli sono composti da marne calcaree gargasiane ricche di fossili marini ai piedi delle falesie, che assicurano un apporto idrico costante, e da suoli rossi mediterranei barremiani su calcare compatto. Il calcare accumula il calore diurno e lo rilascia di notte alle viti, favorendo una maturazione ottimale. Il mare vicino attenua le variazioni di temperatura, mentre l’altitudine garantisce una buona circolazione dell’aria.
L’annata
L’annata 2020 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, consentendo una maturazione armoniosa delle uve e l’espressione ottimale del terroir de La Clape.
Vinificazione e affinamento
Le uve di Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Robert Combas 2020 sono raccolte a mano e trasportate in piccoli contenitori in cantina entro un’ora dalla vendemmia. Dopo un’accurata selezione e la diraspatura, ogni vitigno viene vinificato separatamente in vasche a temperatura controllata. La macerazione dura da venti a venticinque giorni per estrarre colore, tannini e composti aromatici. Alla fine dell’inverno, i vini vengono trasferiti in barrique nuove di rovere francese da 225 litri per un affinamento da dodici a sedici mesi. Durante questo periodo, le fecce fini vengono regolarmente rimesse in sospensione tramite bâtonnage. L’assemblaggio finale è il risultato di una meticolosa selezione delle migliori barrique di ciascun vitigno.
Vitigni
Syrah (70%), Grenache (20%) e Mourvèdre (10%).
