Joaquin : Riserva della Società 2010
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Descrizione
La complessità di un Taurasi Riserva tradizionale
Joaquin è una proprietà molto insolita in Campania nel sud-ovest dell'Italia. Diretta da Raffaele Pagano, l'ambizione della casa è quella di produrre un vino unico, frutto dell'eccezionale alchimia del terroir e del vitigno.
Il Taurasi Riserva Della Società 2010 è un vino rosso prodotto dall'uva autoctona della regione, l'Aglianico. Prodotto da viti di oltre 125 anni, questo Taurasi Riserva DOCG è nato su un grande terroir di terra vulcanica arroccato sulla cima di colline di 550 metri.
L'Aglianico è un vitigno tardivo. La vendemmia viene effettuata quando le bacche raggiungono la perfetta maturità all'inizio di novembre. Secondo la tradizione, questo vino subirà un lungo invecchiamento di sette anni in piccole botti di castagno.
Il Taurasi Riserva Della Società di Joaquin 2010 è un vino emblematico della denominazione. È un vino potente e fruttato che contiene tutta la complessità del terroir dell'Irpinia. Al naso, il bouquet rivela una bella complessità aromatica, evolvendosi su note di more e liquirizia, arricchite da note balsamiche. In bocca, la potenza del Taurasi Riserva Della Società 2010 è incomparabile. Strutturato, la bocca rivela aromi di caffè, liquirizia nera ed erbe grigliate e ha una buona lunghezza sul finale.
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