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Kloster Eberbach : Riesling Steinberger Crescentia Trocken 2020
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Descrizione
L'elegante complessità di un vino bianco del Rheingau
La proprietà
Kloster Eberbach è un'istituzione del vino tedesco. Ex monastero cistercense nel cuore del Rheingau, Kloster Eberbach produce vino da quasi nove secoli. Come membro del prestigioso Verband Deustcher Prädikats (VDP), questa tenuta è una delle più grandi e prestigiose aziende vinicole della Germania.
Il vigneto
Il Riesling Steinberger Crescentia Trocken 2020 di Kloster Eberbach è un vino del Rheingau proveniente da un vigneto di 30 ettari che risale al XIII secolo. Nel XVIII secolo, i monaci costruirono un muro alto circa cinque metri e lungo tre chilometri per proteggere il vigneto dai ladri e dagli animali selvatici. Nel corso degli anni, questo muro ha creato un microclima unico, proteggendo le viti, la cui posizione su terreni di quarzo e ardesia conferisce loro una rara mineralità ed eleganza.
Assemblaggio
Riesling (100%).
Caratteristiche e note di degustazione del Riesling Steinberger Crescentia Trocken 2020 di Kloster Eberbach
Degustazione
Olfatto
Il naso è molto elegante e combina fragranze fruttate (pesca bianca) e floreali con profondità e finezza.
Gusto
In bocca seduce per la sua raffinatezza e la sua persistenza.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 10 e 12°C.
Abbinamento cibo e vino
Questo vino bianco del Rheingau è ideale per accompagnare ostriche, frutti di mare, ceviche, crema di formaggio o fonduta.
