Maison Trimbach : Pinot bianco 2022

Vivace sin dall’attacco, con buona energia e fascino floreale, offre note di scorza di limone, clementina e verbena. Bocca rotonda, con accenti minerali dal bordo amaricante e una salinità marina che dona equilibrio a questo stile accattivante. Da bere ora. 21.000 casse prodotte, 10.000 casse importate.

Un bellissimo bianco secco con intense note di pera matura e mela gialla, oltre a cenni di favo di miele e caprifoglio. Equilibrio impeccabile tra maturità misurata e freschezza primaverile al palato succoso. Solo un tocco di tannino sostiene con destrezza il finale pulito e lungo. Una cuvée di 70% auxerrois e 30% pinot blanc. Da uve coltivate biologicamente. Da bere ora. Chiusura a vite.

Il 2022 Pinot Blanc è un blend di 70% Auxerrois e 30% Pinot Blanc ed è ottenuto sia da uve di proprietà sia acquistate, incluso Pinot Blanc di oltre 70 anni proveniente dal grand cru Altenberg de Bergheim che contribuisce a esprimere freschezza. Al naso è brillante e vivace, con succosa pera verde appena tagliata. Al palato è croccante ma ricco di frutto in un profilo slanciato, con solo un tocco di pepe nel finale. (Secco)

Quando si parla di Pinot Blanc, è bene sapere che in realtà la maggior parte del vigneto alsaziano è piantato a Auxerrois, fatto che si riflette nel 2022, composto per il 70% da Auxerrois e per il 30% da Pinot Blanc. Il bouquet è sottile e complesso, con sfumature di pietra focaia accompagnate da note di fiori bianchi e nettarine. Buona densità al palato fin dall’attacco. Il vino unisce la sua generosità alla componente strutturante dell’acidità e a lievi note amare. È sapido, persistente e persino succulento!