Maison Trimbach : Riesling "Sélection de Vieilles Vignes" 2024

L'espressione pura e minerale di un grande vino bianco d'Alsazia

La tenuta

Fondata nel 1626 da Jean Trimbach, Maison Trimbach è una vera istituzione nel cuore della regione dell'Alsazia. Con sede a Ribeauvillé, questa tenuta famigliare gestisce un vigneto di circa 61 ettari. Rinomata per il suo rigore e la costante ricerca dell'equilibrio, la tenuta è stata nominata "Marchio dell'Anno" nel 2025 da La Revue du Vin de France. Dopo la scomparsa di Pierre Trimbach, la tredicesima generazione porta ora avanti l'eredità. Julien Trimbach dirige ora le cantine, affiancato da Anne, Frédérique e Pauline, perpetuando l'eccellenza di questo illustre nome.

Il vigneto

Le uve per questa cuvée provengono da parcelle all'interno della denominazione Alsace, più precisamente dai suoli marno-calcarei di Hunawihr, tra cui il Grand Cru Rosacker e il lieu-dit Muehlforst, così come dal settore Petit Geisberg a Ribeauvillé. Con un'età compresa tra i 50 e i 70 anni, queste vecchie vigne sono certificate biologiche. La tenuta privilegia un'alta densità di impianto per favorire la concentrazione aromatica e un'espressione autentica del terroir.

L'annata

Il 2024 è iniziato con un inverno mite, che ha favorito una germogliazione precoce. La primavera è stata poi segnata da piogge incessanti e temperature fresche, causando una forte pressione delle malattie nei vigneti. Una gradita tregua è arrivata in agosto, prima che la pioggia tornasse in settembre. Nonostante queste sfide climatiche, il ciclo vegetativo ha portato a una vendemmia classica, con acini caratterizzati da una bella tensione.

Vinificazione e affinamento

Non appena arrivano in cantina, le uve destinate al Riesling "Sélection de Vieilles Vignes" 2024 subiscono una pressatura pneumatica delicata. La fermentazione avviene lentamente a bassa temperatura in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Per preservare la freschezza, la fermentazione malolattica viene volutamente evitata. Dopo un rapido travaso, il vino viene affinato in vecchie botti di legno neutro, prima di un imbottigliamento a inizio primavera.

Vitigno

Riesling (100%)

Caratteristiche e consigli di degustazione del Riesling "Sélection de Vieilles Vignes" 2024 di Maison Trimbach

Note di degustazione

Colore
Il vino svela un bel colore pallido, brillante e limpido.

Gusto
Al gusto, questa annata esprime un profilo classico, sostenuto da un'acidità vibrante e da una bella complessità minerale.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino bianco si abbina magnificamente ai frutti di mare come ostriche, capesante o gamberetti. Accompagna perfettamente anche il pesce bianco in salsa cremosa, il pollame con funghi, così come piatti con influenze asiatiche, indiane o mediterranee.