Marilisa Allegrini : Amarone Della Valpolicella Classico 2021

La raffinatezza e la texture di un Amarone della Valpolicella Classico

La tenuta

Marilisa Allegrini guida questa Maison a conduzione familiare insieme alle figlie Carlotta e Caterina. Il gruppo Marilisa Allegrini riunisce tre tenute d'eccezione: Villa Della Torre in Veneto, Poggio Al Tesoro in Toscana e San Polo a Montalcino. Pioniera nel suo settore, Marilisa Allegrini è diventata, nel 2017, la prima donna italiana del mondo del vino ad apparire sulla copertina di Wine Spectator.

Il vigneto

Questo vino del Veneto proviene dal vigneto di Villa Della Torre, un terroir cintato da mura di 10 ettari incastonato a Fumane di Valpolicella. Adagiato a 124 metri di altitudine su suoli limoso-argillosi che poggiano su un sottosuolo calcareo, il vigneto gode di un'esposizione particolarmente favorevole a est-sud-est. L'età media delle viti è di circa dieci anni.

Il vino

L'etichetta rende omaggio al Camino del Leone, uno dei quattro maestosi camini mascheroni di Villa Della Torre. Attribuite a Giovan Battista Scultori, queste creazioni sono di una rara unicità, e il Camino del Leone è il più grandioso di tutti. Raffigurato con la bocca aperta in una posa ruggente, evoca l'immagine del diavolo divoratore dell'iconografia biblica.

Vinificazione e affinamento

Dopo una vendemmia manuale a settembre e una rigorosa selezione ottica, le uve sono sottoposte al tradizionale processo di appassimento per tre mesi in fruttai accuratamente ventilati. La fermentazione dell'Amarone Della Valpolicella Classico 2020 si svolge in vasche di acciaio inox e cemento per tre settimane. Il vino affina poi per 18 mesi in botti di rovere da 10 a 25 ettolitri, seguiti da ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Vitigni

Questo Amarone Della Valpolicella Classico 2021 di Marilisa Allegrini è un blend di Corvinone, Corvina e Rondinella.