Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Sémillon 2021

La tipicità e l'equilibrio di un vino bianco della Patagonia

La proprietà

Figlio del famoso enologo argentino Jorge Riccitelli, Matias Riccitelli ha fondato l'omonima azienda nel 2009. Situata nella provincia di Mendoza, questa tenuta supervisiona un vigneto di 20 ettari distribuito su tre singolari terroir ai piedi della Cordigliera delle Ande.

Matias Riccitelli produce con passione vini argentini la cui raffinatezza e ricchezza aromatica sono riconosciute oltre confine.

Il vigneto

L'Old Vines from Patagonia Sémillon 2021 di Matias Riccitelli è un vino patagonico ottenuto da vecchie viti non innestate situate nelle zone viticole di Allen e Ingeniero Huergo, nella provincia di Rio Negro. Le viti hanno un'età media di oltre sessant'anni e sono piantate a un'altitudine compresa tra i 435 e i 500 metri sul livello del mare, su un terreno calcareo composto principalmente da alluvioni e limo.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve sono raccolte a mano in cassette da 20 kg e sono rigorosamente selezionate prima di una macerazione di 5 giorni a contatto con le bucce. Fermentazione in botti di rovere francese. Maturazione di 8 mesi negli stessi contenitori utilizzati per la fermentazione, quindi assemblaggio.

Assemblaggio

Sémillon (100%).

Caratteristiche e note di degustazione per Matias Riccitelli Old Vines from Patagonia Semillon 2021

Degustazione

Vista
Un bel colore giallo con riflessi dorati.

Olfatto
Al naso si combinano agrumi, fiori bianchi e vaniglia.

Gusto
In bocca seduce con il suo equilibrio, la sua struttura e il suo finale molto elegante.

Conservazione

Questo vino bianco della Patagonia può essere conservato fino al 2031.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra 10 e 12 °C.