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Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Bastardo Trousseau 2024
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Descrizione
Note di Degustazione
Aspetto
Una tonalità violacea intensa.
Naso
Il bouquet rivela intensi aromi fruttati, sottilmente sottolineati da note erbacee e mentolate.
Palato
Al palato, questo vino risulta al tempo stesso corposo e sorprendentemente fresco. Si sviluppa in un finale lungo e particolarmente succoso.
Servizio e Invecchiamento
Questo Old Vines from Patagonia Bastardo Trousseau 2024 presenta un notevole potenziale di invecchiamento, che consente di conservarlo e apprezzarlo fino al 2054 circa.
Un Trousseau eccezionale che rivela la purezza della Patagonia di Matias Riccitelli
La Tenuta
Fondata nel 2009 dall'enologo Matías Riccitelli, che ne rimane l'attuale proprietario e direttore, Riccitelli Wines si è affermata inizialmente a Mendoza, prima di espandersi in Patagonia nel 2015. Questa tenuta argentina, riconosciuta a livello mondiale, si distingue per il suo impegno nella valorizzazione di terroir estremi e nella preservazione di un antico patrimonio vinicolo. Esplorando regioni meridionali come il Río Negro, Matías Riccitelli dà nuova vita a vitigni dimenticati e a vecchie vigne, creando vini distintivi e puri, profondamente rispettosi del loro ambiente.
Il Vigneto
Le uve provengono dalla sotto-regione di Allen, situata nella provincia di Río Negro, in Patagonia. Questo terroir distintivo si caratterizza per suoli limoso-argillosi che bordeggiano le rive del fiume. Le vigne non innestate provengono da vecchie vigne piantate alla fine degli anni '60. Il vigneto è gestito secondo un rigoroso approccio agroecologico, escludendo qualsiasi utilizzo di erbicidi o prodotti sistemici, il che contribuisce a mantenere rendimenti naturalmente bassi, prossimi ai 5.000 kg/ha.
Vinificazione e Invecchiamento
Le uve per l'Old Vines from Patagonia Bastardo Trousseau 2024 vengono vendemmiate a mano in piccole cassette da 20 kg per preservare l'integrità dei grappoli. In cantina, il 25% della vendemmia viene mantenuto in grappoli interi, mentre il resto viene diraspato. Gli acini vengono trasferiti per gravità in piccole vasche di rovere francese. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, con temperature controllate tra 24 e 26°C. Infine, il vino viene affinato in botti di rovere francese già utilizzate, fino alla vendemmia successiva.
Vitigno
Questo vino è ottenuto esclusivamente da Trousseau al 100%, un vitigno originario del Giura, conosciuto anche localmente come Bastardo.
