Michele Chiarlo : Asili 2012
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Descrizione
La tipicità e l'equilibrio di un grande vino del Piemonte
La tenuta
Dalla sua fondazione nel 1956 da parte dell'enologo Michele Chiarlo, l'omonima tenuta rappresenta l'eccellenza vitivinicola piemontese. Guidato dal desiderio di rivelare l'anima delle varietà di uva e dei terroir piemontesi, Michele Chiarlo privilegia un approccio su misura, combinando precisione nella vinificazione e rispetto per l'identità dei suoli. Situata a Calamandrana, nel cuore della denominazione Barolo, la tenuta produce cuvée con uno stile distintivo, che combina finezza aromatica, complessità e texture setosa.
Il vigneto
La tenuta si estende su un centinaio di ettari, un vero e proprio patchwork di appezzamenti all'interno delle Langhe, nel nord dell'Italia, dove si esprimono alcuni dei più bei terroir della regione.
Il vino
Prodotto dal 1996, il Barbaresco Asili proviene da un piccolo vigneto di circa 1 ettaro, esposto a sud-ovest. Le viti, con un'età media di 30 anni, sono radicate in marne calcaree povere di sostanza organica, ma ricche di calcio e magnesio, con un basso contenuto di argilla. Un terroir ideale per esprimere la finezza del nebbiolo.
Varietà di uva
L'Asili 2012 di Michele Chiarlo è un 100% nebbiolo.
