Niepoort : Charme 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Niepoort Charme 2024

Degustazione

Aspetto
Un colore rubino vibrante, caratteristico della sua vinificazione non ossidativa.

Naso
Il bouquet aromatico è complesso, segnato da aromi di frutti rossi e sottili note legnose, offrendo al contempo un profilo leggermente riduttivo e rustico.

Bocca
Al palato si rivela un'acidità equilibrata e una struttura morbida. I tannini fini e moderati accompagnano una bella espressione del frutto.

Abbinamenti gastronomici
Questo vino rosso si abbina meravigliosamente a carni saporite come il manzo brasato o arrosto, nonché a selvaggina come il capriolo profumato al timo o al ginepro. Si sposa molto bene anche con proteine più leggere come maiale o salmone, taglieri di salumi, formaggi stagionati (Parmigiano, Gouda, Manchego), oppure con un risotto ai funghi e piatti di pasta al ragù.

Servizio e invecchiamento
Grazie alla sua struttura morbida e alla bella acidità, questo Niepoort Charme 2024 può essere apprezzato in gioventù pur possedendo il potenziale per un lungo invecchiamento in cantina.

L'eleganza di un grande vino del Douro firmato Niepoort

La tenuta
Fondata nel 1842, la Maison Niepoort è una vera e propria istituzione le cui cantine storiche si trovano a Vila Nova de Gaia. Inizialmente negoziante, questa azienda a conduzione familiare si è trasformata in un produttore di riferimento della regione del Duriense. Oggi guidata da Dirk Niepoort (quinta generazione) e da suo figlio Daniel, attuale enologo, la tenuta perpetua la tradizione artigianale dei vini di Porto creando al contempo vini da tavola contemporanei. Questo prestigioso marchio si distingue per il suo profondo impegno verso una viticoltura sostenibile e biodinamica, nel rispetto del proprio terroir.

Il vigneto
Le uve provengono dalla valle di Vale de Mendiz, situata sulle rive del Pinhão, nella sotto-regione del Cima Corgo, nel cuore del Douro. Questo terroir eccezionale è caratterizzato da suoli scistosi ricchi di minerali e da vigne molto vecchie, di un'età media compresa tra i 70 e oltre i 100 anni. Piantato ad altitudini che vanno dai 100 ai 500 metri, il vigneto beneficia di condizioni più fresche che preservano l'acidità naturale e la complessità aromatica degli acini.

L'annata
L'anno è stato segnato in Portogallo da particolari condizioni climatiche, in particolare tre ondate di calore verificatesi nel mese di luglio. Questi episodi hanno comportato un lieve calo delle rese, favorendo al contempo una bella concentrazione degli aromi negli acini, senza far aumentare eccessivamente i livelli di alcol.

Vinificazione e affinamento
Per elaborare questo Niepoort Charme 2024, la vendemmia viene effettuata a mano con una rigorosa cernita. I grappoli interi, che conservano circa il 30% dei raspi, vengono pigiati con i piedi nei tradizionali lagares di granito. La fermentazione inizia naturalmente grazie ai lieviti indigeni. Il vino viene poi trasferito in botti di rovere francese per completare la fermentazione malolattica, prima di beneficiare di quindici mesi di affinamento. L'imbottigliamento avviene senza alcuna chiarifica né filtrazione meccanica.

Vitigni
Questo assemblaggio è composto prevalentemente da Tinta Roriz e Touriga Franca, completati da altre varietà tradizionali portoghesi.