Blason de l'Evangile 2020

Un ricco e fresco secondo vino di Pomerol

La proprietà

Lo Château L'Évangile è stato gradualmente costruito dalla famiglia Léglise di Libourne a metà del XVIII secolo ed è stato presto considerato un "Premier Cru du Haut-Pomerol". Dopo essere stata di proprietà della famiglia Ducasse, è stato nel 1990 che i Domaines Barons de Rothschild Lafite hanno acquistato la tenuta, desiderosi di portare il vino ai suoi massimi livelli. Dalla vigna alla cantina, Château L'Évangile è stato oggetto di una profonda ristrutturazione e modernizzazione, che ha permesso alla tenuta di diventare una delle migliori referenze della denominazione Pomerol.

Il vigneto

Château L'Évangile è un vino di Pomerol ottenuto da un vigneto di 22 ettari in una posizione privilegiata tra Château Pétrus a nord e Château Cheval Blanc a sud. Il vigneto è piantato su terreni sabbioso-argillosi con ghiaia pura, che poggiano su un sottosuolo costituito dalle famose casse di ferro.

Il vino

Il Blason de l'Évangile è il Secondo Vino della tenuta.

Vinificazione e invecchiamento

Fermentazione alcolica in vasche di cemento a temperatura controllata, con leggeri rimontaggi per ottimizzare l'estrazione. Macerazione senza alcun intervento esterno, seguita dal trasferimento in botti di rovere francese (80%) e in tini (20%) per la fermentazione malolattica e l'affinamento per circa 16 mesi.

Assemblaggio

Merlot (87%)
Cabernet franc (12%)
Cabernet sauvignon (1%)

Caratteristiche e consigli per la degustazione del Blason de l'Évangile 2020

Degustazione

Questo secondo vino di Pomerol seduce per la sua freschezza e la sua ricchezza aromatica.