Weingut Dönnhoff : Riesling Tonschiefer Trocken 2020

Un riesling Nahe delicato e fruttato

La proprietà

Da più di 250 anni, Weingut Dönnhoff conduce un terroir unico di ripide colline sulle rive della Nahe. Annata dopo annata, Helmut Dönnhoff produce grandi vini tedeschi da un mosaico di terroir, riuscendo ad esprimere la complessità, la purezza e le molteplici sfumature di riesling, pinot bianco e pinot grigio.

Riconosciuti oltre i confini della Germania come tra i più grandi vini bianchi del mondo, i vini della Weingut Dönnhoff conquistano per la loro eleganza, la ricchezza aromatica, la freschezza e l’eccezionale mineralità che emerge dopo diversi decenni di invecchiamento.

Il vigneto

Con una superficie di 25 ettari, il terroir della Weingut Dönnhoff è unico nella sua molteplicità di suoli ed esposizioni, offrendo le condizioni ideali affinché l’uva raggiunga una maturità ottimale. Le viti, che hanno tra i 20 e i 70 anni, sono curate con attenzione e producono basse rese di alta qualità.

Il vino

Classificato come VDP Gutswein, questo Riesling Tonschiefer Trocken 2020 della Weingut Dönnhoff proviene da un vigneto in pendenza con terreni di ardesia, che danno a questo vino bianco grande eleganza. Le viti hanno tra i 25 e i 45 anni.

Vinificazione e invecchiamento

Questo vino Nahe è il risultato di una rigorosa selezione manuale durante la vendemmia tardiva, al fine di mantenere solo l’uva di altissima qualità. La fermentazione e la maturazione vengono effettuati in tini di acciaio inox.

Assemblaggio

Questo Tonschiefer Trocken 2020 di Weingut Dönnhoff è un riesling al 100%.

Degustazione

Questo vino esprime l'autenticità del suo terroir con i suoi aromi fruttati, la sua finezza e la sua delicata acidità.