Anche se il nome Domäne Wachau fu coniato per la prima volta nel 1137, cominciò veramente a fiorire nel 17° secolo quando la chiesa cominciò a dare alla cantina il suo dovuto. Dopo 300 anni di sviluppo e di innovazione, Roman Horvath MW e Heinz Frischengruber hanno preso le redini della cantina e le hanno dato nuovo entusiasmo e dinamismo. Oggi, Domäne Wachau è una delle migliori cantine dell'Austria.
Situato nel famoso villaggio vinicolo di Dürsntein, i 440 ettari di vigneti della Domäne Wachau corrono lungo il Danubio. I vigneti sono situati su ripide terrazze di pietra a secco.
Riflettendo il terroir unico della Wachau, il vigneto è un complesso mosaico geologico e climatico. La dualità del clima, sia mite che oceanico, così come l'influenza del suolo dominato da quarzo e mica, nutrono questo eccezionale terroir e offrono vini molto minerali.
Il carattere eccezionale del Domäne Wachau non si ferma all'originalità del suo terroir. Il prestigio dei suoi vini si basa sul perfetto equilibrio tra il lavoro manuale in vigna che rispetta la biodiversità e il know-how ancestrale del gruppo di viticoltori che lavorano nella tenuta. Questa cantina cooperativa offre vini ricchi di varietà con un gran numero di vitigni diversi, tra cui i due migliori della regione: grüner veltliner e riesling.
Il lavoro meticoloso degli appezzamenti della tenuta sparsi nella valle di Wachau produce grandi vini austriaci delle categorie Steinfeder, Federspiel e Smaragd. Questi vini di alta qualità sono una sottile miscela di tradizione e innovazione, ed è quindi naturale che la tenuta sia membro della rinomata associazione Vinea Wachau Nobils Districtus. Nel 2020, Domäne Wachau è stato addirittura votato come la terza migliore cantina del mondo e la migliore in Europa dal World's Best Vineyards. La varietà di questi grandi vini austriaci e la precisione della loro origine hanno stabilito la reputazione della tenuta, un'eccellenza lodata dall'esperto americano Robert Parker.
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