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San Leonardo 2019
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Descrizione
La finezza e la struttura di un vino italiano del Trentino-Alto Adige
La proprietà
Nel cuore delle valli alpine, la Tenuta San Leonardo si estende lungo le rive del fiume Adige, a sud di Trento, in Italia. Le Alpi si ergono su entrambi i lati dei vigneti che si trovano in questo paesaggio potente e pittoresco. La Tenuta San Leonardo risale all'XI secolo. Fondata nel 1724, la Tenuta San Leonardo è di proprietà della famiglia Marchesi Carlo Guerrieri Gonzaga.
Il vigneto
Questa tenuta in Trentino-Alto Adige copre quasi 300 ettari, 30 dei quali sono coltivati a vite ad un'altitudine compresa tra i 150 e i 200 metri. Il merlot è piantato su terreni ricchi di ghiaia, mentre il cabernet sauvignon, il cabernet franc e il carmenère sono coltivati su terreni più sabbiosi con un pH neutro. La cuvée San Leonardo è prodotta con viti di età compresa tra i 20 e i 50 anni.
Il vino
Vino emblematico della tenuta e vera leggenda della viticoltura delle Dolomiti, il cru San Leonardo della Tenuta San Leonardo è l'erede della tradizione dell'assemblaggio bordolese applicata in Italia. Potente ed elegante, il cru San Leonardo offre una definizione armonica dell'espressione dei vitigni e dei terroir in un vino intenso, carnoso e di grande spessore.
Vinificazione e invecchiamento
La fermentazione alcolica dura da 15 a 18 giorni. L'invecchiamento dura 24 mesi in botti di quercia francese per uno o tre vini.
Assemblaggio
Cabernet sauvignon 60%
Carmenère 30%
Merlot 10%
