Schloss Johannisberg : Riesling Goldlack Trocken 2018

L’eleganza e la ricchezza di un riesling tedesco firmato Schloss Johannisberg

La proprietà

Con un’eredità vinicola di più di un millennio, Schloss Johannisberg si impone come referenza immancabile tra i grandi vini tedeschi. Fondata nel XII secolo sottoforma di un monastero benedettino, la tenuta conosce poi un periodo incerto dovuto alla storia politica ed economica turbata che attraversa la Germania per alcuni secoli. Paradossalmente, tali difficoltà permettono a Schloss Johannisberg di rinascere come centro viticolo sotto tratti ancora più prosperi e luminosi: tutte le terre sono piantate di riesling, il che fa della tenuta il primo, nonché uno dei migliori vigneti coltivati con questo vitigno al mondo.

Il vigneto

Il Riesling Goldlack Trocken 2018 di Schloss Johannisberg proviene da un terroir insolito nella regione del Rheingau. Le viti di questa cuvée godono di una posizione ideale, con una splendida esposizione a sud su un pendio di 45 gradi e un'altitudine che va dai 114 metri ai 181 metri. La foresta protegge il vigneto dai venti freddi e il Reno, che si estende come un lago sui contrafforti della tenuta, ha una forte influenza sul suolo. Il 50° parallelo nord attraversa direttamente il terreno di Schloss Johannisberg, che fornisce un terreno ricco di quarzo e limo, dando al riesling una perfetta mineralità.

Assemblaggio

Riesling (100%).

Degustazione

Aspetto

Il vino presenta un bel colore giallo oro pallido.

Naso

Il naso è complesso e combina delicate fragranze di prugna gialla, agrumi canditi, pesca essiccata e tè verde.

Bocca

Delicata e rinfrescante, la bocca conquista con la sua struttura ferma, la sua eleganza ed il suo finale persistente, potente ed intenso.

Abbinamenti

Riesling Goldlack Trocken 2018 di Schloss Johannisberg è l’abbinamento ideale per piatti di pesce o di frutti di mare.

Servizio

Per una degustazione ottimale, mettere in caraffa, poi servire a 9°C.