Casamigos Tequila : Anejo
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Casamigos Añejo
Degustazione
Olfatto
Il naso è sedotto dalla sua dolcezza e dalle sue note di caramello e vaniglia.
Gusto
Ideale equilibrio, il palato offre un'armonia tra la dolcezza dell'agave, le spezie leggere e l'influenza del legno di quercia. Note di cioccolato fondente arricchiscono questa esperienza di degustazione, seguite da un lungo finale con sfumature di caramello, quercia e agave.
Abbinamenti enogastronomici e momenti di degustazione
Questo tequila añejo è ideale da gustare a temperatura ambiente o leggermente raffreddato, in un bicchiere da degustazione tipo tumbler. Si abbina perfettamente con dessert a base di cioccolato fondente o caramello. Per un'esperienza più autentica, gustatelo puro alla fine del pasto, come digestivo.
Un eccezionale tequila añejo messicano, perfetta alleanza tra dolcezza e carattere
Casamigos, un tequila iconico
Fondata nel 2013 dall'attore George Clooney, l'uomo d'affari Rande Gerber e lo sviluppatore immobiliare Mike Meldman, Casamigos è diventata un marchio emblematico del Messico, originario della regione di Jalisco. Nata da una passione condivisa per l'eccellente tequila, era inizialmente destinata al loro consumo personale prima di sperimentare un successo commerciale strepitoso. Nel 2017, Diageo ha acquisito il marchio, confermando il suo status iconico. Realizzato esclusivamente con agave blu Weber coltivata nelle alture di Jalisco, Casamigos si distingue per il suo processo di produzione artigianale e meticoloso, che offre un'eccezionale morbidezza che permette di gustarlo puro, senza accompagnamento.
Un añejo eccezionale, frutto di un sapere fare artigianale
Il Tequila Añejo Casamigos incarna l'eccellenza dell'artigianato messicano. Realizzato con il 100% di agave blu Weber accuratamente selezionata e raccolta a maturità ottimale (dopo 7-9 anni di crescita), questo tequila beneficia di un processo di produzione meticoloso che lo distingue dalle produzioni industriali. Le piñas di agave vengono cotte lentamente per 72 ore in forni di mattoni tradizionali, rispetto alle sole 7 ore dei metodi industriali standard.
La fermentazione avviene nel corso di 80 ore, quasi il doppio del tempo usuale nell'industria, con un lievito esclusivo sviluppato specificamente per Casamigos. Questa eccezionale pazienza permette di estrarre tutta la ricchezza aromatica dell'agave.
L'invecchiamento di 14 mesi in barili di quercia americana accuratamente selezionati conferisce a questo añejo la sua complessità caratteristica e il profilo equilibrato. Ogni passaggio della produzione è supervisionato dal maestro distillatore per garantire una qualità costante e impeccabile, fedele alla visione dei fondatori che cercavano una tequila di rara qualità.
