Casamigos Tequila : Anejo
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione di Casamigos Añejo
Degustazione
Olfatto
L’olfatto è invitante per la sua morbidezza e le note di caramello e vaniglia.
Palato
Perfettamente equilibrato, il palato rivela un’armonia tra la dolcezza dell’agave, le spezie delicate e l’influenza del legno di quercia. Note di cioccolato fondente arricchiscono l’esperienza gustativa, seguite da un finale lungo con sfumature di caramello, quercia e agave.
Abbinamenti e momenti di degustazione
Questo tequila añejo è ideale da gustare a temperatura ambiente o leggermente fresco, in un bicchiere da degustazione come un tumbler. Si abbina perfettamente a dessert a base di cioccolato fondente o caramello. Per un’esperienza più autentica, assaporatelo liscio a fine pasto, come digestivo.
Un eccezionale tequila añejo messicano, il perfetto equilibrio tra morbidezza e carattere
Casamigos, un’icona del tequila
Fondata nel 2013 dall’attore George Clooney, dall’imprenditore Rande Gerber e dal costruttore Mike Meldman, Casamigos è diventata un marchio iconico del Messico, originario della regione di Jalisco. Nata da una passione condivisa per il tequila d’eccellenza, inizialmente era destinata al consumo personale prima di ottenere un rapido successo commerciale. Nel 2017 Diageo ha acquisito il marchio, consolidandone lo status iconico. Realizzato esclusivamente con agave blu Weber coltivata sugli altopiani di Jalisco, Casamigos si distingue per il suo processo produttivo artigianale e meticoloso, offrendo una morbidezza eccezionale che consente di gustarlo liscio, senza accompagnamenti.
Un añejo d’eccezione, frutto dell’esperienza artigianale
Il Tequila Añejo Casamigos incarna l’eccellenza dell’artigianato messicano. Realizzato con il 100% di agave blu Weber, accuratamente selezionata e raccolta alla piena maturità (dopo 7-9 anni di crescita), questo tequila beneficia di un processo produttivo meticoloso che lo distingue dalle produzioni industriali. Le piñas di agave vengono cotte lentamente per 72 ore in tradizionali forni in mattoni, rispetto alle sole 7 ore dei metodi industriali standard.
La fermentazione dura 80 ore, quasi il doppio rispetto ai tempi medi del settore, utilizzando un lievito esclusivo sviluppato appositamente per Casamigos. Questa pazienza straordinaria permette di estrarre tutta la ricchezza aromatica dell’agave.
L’invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere americano selezionate conferisce a questo añejo la sua tipica complessità e un profilo equilibrato. Ogni fase della produzione è supervisionata dal maestro distillatore per garantire una qualità costante e impeccabile, fedele alla visione dei fondatori di creare un tequila di rara qualità.
