Christian Drouin : Expérimental Angels Foursquare Small Batch #8

Consigli di degustazione per Expérimental Angels Foursquare Small Batch #8 di Christian Drouin

Degustazione

Naso
Al naso si sprigionano aromi ammalianti di mele mature e al forno, accompagnati da delicate note di vaniglia, caramello cremoso e zucchero di canna.

Bocca
Al palato rivela una struttura ricca e rotonda, dominata da frutti tropicali e cioccolato fondente. Spezie delicate apportano una notevole complessità, frutto dell’incontro armonioso tra il Calvados e l’influenza delle botti di rum Foursquare. La trama è morbida e perfettamente equilibrata.

Abbinamenti gastronomici e momenti ideali per gustarlo

Questo Calvados eccezionale si gusta idealmente liscio e a temperatura ambiente, per apprezzare appieno la complessità del suo affinamento in botti di rum delle Barbados. La sua potenza e la ricchezza aromatica ne fanno un distillato da meditazione, perfetto per concludere un pasto.

Un Calvados eccezionale dalle influenze caraibiche

Christian Drouin: eccellenza normanna nel Calvados dal 1960

Fondata nel 1960 in Normandia da Christian Drouin père, la maison Christian Drouin si è affermata come punto di riferimento per il Calvados Pays d'Auge. Unendo il savoir-faire tradizionale a uno spirito d’innovazione, pratica la doppia distillazione in alambicchi discontinui di rame ed esplora una grande varietà di botti per la maturazione. Azienda a conduzione familiare, oggi la maison è guidata da Guillaume Drouin, che prosegue lo slancio creativo e l’attenzione alla qualità avviati dalle generazioni precedenti. Ampiamente premiato nei concorsi internazionali, il marchio è apprezzato dagli intenditori e presente sulle migliori tavole, sostenuto da un’ampia collezione di annate e imbottigliamenti unici che esprimono l’identità del Pays d'Auge.

Expérimental Angels Foursquare Small Batch #8: un’eccezionale edizione limitata

Questo Calvados è l’ottava edizione della gamma Expérimental di Christian Drouin, una serie che spinge oltre i confini tradizionali dell’appellazione. Expérimental Angels Foursquare Small Batch #8 si basa su un Calvados invecchiato per 17 anni, quindi affinato per 17 mesi in 8 botti di rovere francese che in precedenza contenevano rum Foursquare delle Barbados. Questa maturazione è stata ulteriormente valorizzata da altri 3 mesi in botti appena ritostate, intensificando gli aromi e conferendo a questo distillato eccezionale un’ulteriore dimensione. Imbottigliata nel giugno 2023, questa uscita comprende 2.396 bottiglie numerate, a sottolinearne il carattere esclusivo. La collaborazione con Foursquare, iconica distilleria di famiglia delle Barbados rinomata per i suoi rum dalla ricca espressione aromatica, dona un’identità distintiva in cui tradizioni normanne e influenze caraibiche si incontrano in perfetta armonia.