Christian Drouin : Le Gin

Caratteristiche e consigli di degustazione per Christian Drouin Gin

Degustazione

Naso
Il naso rivela una ricca e complessa tavolozza aromatica. Note di legni pregiati (cedro, quercia) si intrecciano con aromi di caffè tostato e albicocca candita. Un tocco di menta piperita dona freschezza. Il naso evolve poi verso spezie dolci, sciroppo d’acero e zucca, evocando l’atmosfera di una falegnameria.

Palato
L’attacco è rotondo e mielato, segnato da agrumi e cioccolato fondente. Il palato richiama il Marc de Bourgogne o un liquore al caffè. Evolve verso fiori inebrianti (peonia, rosa) e frutta secca (prugna secca, albicocca). Un’acidità fruttata sostenuta (nettarina, melone) porta vivacità all’insieme. Il finale è lungo e rivela frutti gialli (albicocca, pesca, mirabella), con accenti canditi, vegetali (fieno tagliato) e speziati (zenzero). La polvere di cacao apporta una grana fine e il bicchiere vuoto rivela note di mimosa e zolfo.

Mixology

Christian Drouin Gin è perfetto per la preparazione di un Gin & Tonic.

La firma e il raffinatezza di un gin artigianale francese della Normandia

Christian Drouin, un’icona del Pays d’Auge

Fondata nel 1960 da Christian Drouin padre nel Pays d’Auge, Maison Christian Drouin si è affermata come punto di riferimento per il Calvados. Azienda a conduzione familiare, dal 2013 è guidata da Guillaume Drouin, terza generazione, che perpetua un know-how che coniuga precisione e rispetto del frutto. I calvados sono distillati in piccoli alambicchi di rame, poi per lo più affinati in botti già utilizzate in precedenza per preservare la purezza aromatica delle mele.

Christian Drouin Gin: produzione ed edizione limitata

Forte della sua expertise, Maison Christian Drouin ha ampliato i propri orizzonti nel 2015 con un gin artigianale francese, realizzato a partire da sidri di Normandia e botaniche distillate separatamente. Un approccio che riflette gli elevati standard e lo spirito d’innovazione di Christian Drouin. Questo spirito artigianale creato da Guillaume Drouin è distillato in piccoli alambicchi di rame a partire da sidri di Normandia. La sua particolarità risiede nel metodo produttivo: ogni botanica è distillata separatamente prima di essere assemblata in piccoli lotti.

La composizione di questo gin si basa su otto botaniche: bacche di ginepro, zenzero, vaniglia, limone, cardamomo, cannella, petali di rosa e mandorle. Questa selezione raggiunge un equilibrio tra freschezza floreale, calore speziato e dolcezza fruttata.

Una produzione in edizione limitata

Ogni lotto di produzione è limitato a 2.850 bottiglie, consentendo di regolare le proporzioni di ciascuna botanica per ottenere il miglior assemblaggio possibile. Questo approccio artigianale garantisce qualità e coerenza del prodotto. Il packaging crea un collegamento tra il mondo del calvados e quello del gin, con la firma di Christian Drouin e la ceralacca che attestano il know-how artigianale. Il gin ha ottenuto diverse medaglie d’oro sin dal suo lancio.