Eminente : Gran Reserva Edition N°2
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione della Gran Reserva Edition N°2 di Eminente
Degustazione
Naso
Sofisticato e complesso, il naso rivela aromi di frutta secca e miele, accompagnati da note di albicocca. Il bouquet si evolve poi verso frutti tropicali come mango e ananas.
Palato
Rotondo e morbido, il palato seduce con aromi di frutta candita e albicocca uniti a delicate spezie. Il finale lungo, setoso ed elegante equilibra la dolcezza conferita dall’invecchiamento in botti di Sauternes con il carattere speziato tipico dei rum cubani invecchiati.
Mixologia
Prodotto eccezionale, questo rum è da gustare puro per rivelare tutta la sua sofisticazione e complessità aromatica.
Un rum cubano eccezionale con note fruttate e speziate
Eminente: il rilancio del rum tradizionale cubano
Nato nel 2020 dalla collaborazione tra il gruppo LVMH e l’azienda cubana Cuba Ron, Eminente incarna il rilancio del rum tradizionale cubano del XIX secolo. Sotto la direzione di Camille De Dominicis e del Maestro Ronero César Martí, questo marchio premium utilizza 120 varietà di canna da zucchero cubana. Eminente si distingue per la sua eccezionale proporzione di aguardientes, la più alta tra i rum cubani, conferendogli una complessità aromatica unica. Con 22 medaglie d’oro dal suo lancio, questa collaborazione franco-cubana mette in risalto l’autenticità insulare beneficiando allo stesso tempo dell’esperienza di lusso di LVMH.
Gran Reserva Edition N°2: l’arte della finishing in botti di Sauternes
Questa edizione limitata, creata da César Martí, è un rum cubano di 10 anni (età dei distillati più giovani), realizzato con l’80% di aguardientes, i distillati più aromatici dell’isola, distillati al 75% ABV e invecchiati in botti di rovere bianco che precedentemente contenevano whiskey. Questi aguardientes, che rappresentano la proporzione più alta di qualsiasi rum cubano, vengono assemblati con rum cubano leggero distillato al 95% ABV per dare vivacità.
La particolarità di questa Edition N°2 risiede nel suo affinamento di 4 mesi in botti di Sauternes, che apporta complessità e armonia con note di miele, frutta candita e spezie delicate.
Realizzata con materiali riciclabili, come anche il suo packaging, la bottiglia si distingue per il suo design unico che richiama le squame del coccodrillo, animale emblematico dell’isola.
