Eminente : Ron Reserva 7 Years

La ricchezza e l'eleganza di un Rum firmato Eminente

L'origine della distinzione: la distilleria Eminente

Immersa nel cuore vibrante dell'isola di Cuba, la distilleria Eminente è una realtà recente che è riuscita a valorizzare la lunga storia e il ricco patrimonio della distillazione cubana. L'artigiano dietro questo illustre nome è César Marti, il più giovane maestro rumaio dell'isola, la cui passione e perseveranza hanno fatto rivivere l'essenza delle tecniche di produzione del rum del XIX secolo. Il risultato è una sublime fusione tra tradizione e innovazione, che dà vita a un rum unico nel suo genere. Eminente, al di là della sua relativa giovinezza, vanta con orgoglio la denominazione 'D.O.P. Ron de Cuba' (Denominación de Origen Protegida), un marchio di qualità e autenticità.

Eminente Reserva: un'ode al Rum cubano del XIX secolo

Eminente Reserva è una meraviglia del patrimonio cubano, che incarna l'armonia del tradizionale rum leggero e la complessità di un rum invecchiato. La sua ricchezza nasce dalla sua composizione: 70% di aguardientes invecchiati, una proporzione eccezionalmente elevata per un rum cubano. La promessa di questo elisir è offrire un'esperienza di degustazione impareggiabile, fondendo storia e creatività e onorando al contempo l'autenticità del processo di produzione tradizionale.

L'arte del Rum: il metodo Eminente

Dietro ogni bottiglia di Eminente Reserva si cela un rigoroso processo di distillazione, che unisce materie prime di qualità a tecniche artigianali, tra cui la distillazione a partire dalla canna da zucchero locale. Concepito come un omaggio alla tradizione cubana, questo rum invecchiato è composto per il 70% da aguardientes, acqueviti particolarmente aromatiche che, dopo un invecchiamento di 5 anni in botti di rovere bianco precedentemente utilizzate per l'affinamento del whisky (Bourbon, poi Scotch o Irish), vengono assemblate con un rum cubano dal basso tenore alcolico che dona una saporita vitalità. Successivamente, il distillato beneficia di un ulteriore invecchiamento di 7 anni, una fase che sviluppa la profondità e la ricchezza aromatica di questo rum.

Caratteristiche e note di degustazione dell'Eminente Reserva Ron Reserva 7 Years Old

Degustazione

Colore
La tonalità è dorata e brillante.

Naso
Il naso fonde armoniosamente fragranze di vaniglia e caffè, esaltate da un accenno di raspadura, ovvero zucchero di canna non raffinato.

Palato
Ricco e pieno, il palato rivela note saporite affumicate e speziate (zenzero, pepe di Sichuan) oltre alla prugna. Persistente e setoso, il finale conquista con la sua struttura cremosa e i suoi deliziosi aromi di cioccolato e affumicato.

Servizio

Eminente Reserva è un distillato adatto a molteplici occasioni. Che sia per concludere un pasto, assaporare un momento di relax a fine giornata o celebrare un'occasione speciale, la sua presenza è sempre apprezzata. Servito a temperatura ambiente in un bicchiere da rum, rivela tutta la sua complessità.

Abbinamenti raffinati

Eminente Reserva si abbina armoniosamente a un'ampia varietà di piatti. È il compagno perfetto per dessert al cioccolato, formaggi erborinati o anche carni alla griglia. Il suo carattere speziato e affumicato si riflette splendidamente nei piatti decisi e nelle preparazioni al barbecue.

Mixology al massimo livello

Sebbene Eminente Reserva sia una delizia da gustare in purezza, è anche la base ideale per cocktail ricchi di sapore. Si pensi a creazioni esotiche come un Old Cuban, in cui il rum si unisce a champagne, menta e lime per dar vita a una miscela rinfrescante ed elegante.

Cocktail Eminente Dark Daiquiri

Un Daiquiri che rivela tutta la sua profondità.

Ingredienti:

Per 1 bicchiere
·        Eminente Reserva 40 ml
·        Succo di lime 20 ml
·        Sciroppo di zucchero di canna 10 ml

Attrezzatura:

·        Shaker da cocktail
·        Bicchiere da Daiquiri
·        Jigger
·        Colino
·        Una fetta di limone per guarnire
·        Cubetti di ghiaccio

Ricetta:

·        Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio
·        Agitare per almeno 10 secondi
·        Filtrare in un bicchiere da Daiquiri
·        Guarnire con una fetta di limone