Michel Couvreur : Michel Huard Casks 849 & 852 2026 Limited Edition

Un Calvados d'eccezione all'incrocio tra il savoir-faire di Michel Couvreur e quello di Michel Huard

La Maison Michel Couvreur: l'arte della maturazione in Borgogna

Fondata da un belga appassionato di vino e whisky, Michel Couvreur si è affermata come un riferimento imprescindibile nel mondo dei distillati in Francia. Con sede a Bouze-lès-Beaune, in Borgogna, la maison si distingue per una filosofia unica: l'arte dell'"élevage". Convinta che la botte plasmi l'essenza stessa dell'identità di un distillato, eccelle nella maturazione all'interno delle sue spettacolari cantine sotterranee, privilegiando le vecchie botti di Sherry. Oggi, dopo la scomparsa del fondatore nel 2013, la maison è guidata dalla moglie Marthe Couvreur, dalla figlia Alexandra Couvreur-Deschamps, dal genero Cyril Deschamps e dal maestro di cantina Jean-Arnaud Frantzen. Pur essendo rinomata per i suoi whisky dai accenti borgognoni e scozzesi, la maison esplora altri orizzonti, come il Calvados, a dimostrazione della sua capacità di valorizzare distillati diversi grazie a una competenza ineguagliabile nella lavorazione del legno e nella gestione del tempo.

L'edizione limitata Michel Huard Casks 849 & 852 2026: un incontro inedito

Frutto di una prestigiosa collaborazione, il distillato Michel Huard Casks 849 & 852 2026 Limited Edition incarna l'incontro tra due visioni artigianali esigenti. Da un lato, la Maison Michel Couvreur, maestra nell'arte della maturazione; dall'altro, la tenuta Michel Huard, storico produttore della Suisse Normande da sette generazioni. Questa tenuta familiare coltiva una trentina di varietà di mele in frutteti ad alto fusto e si è specializzata nella distillazione di acquaviti di sidro della più alta qualità.

Questa edizione limitata si distingue per la menzione specifica delle botti numero 849 e 852, a sottolineare l'importanza che entrambe le maison attribuiscono all'individualità di ciascuna botte e alla rigorosa selezione dei propri contenitori. Questo Calvados autentico e raro riflette un sottile scambio di competenze attorno al legno, al tempo e alla maturazione, offrendo agli appassionati un'espressione singolare dell'appellation.