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Octomore : Edition 14.3
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di Octomore Edition 14.3
Degustazione
Aspetto
Tonalità dorata pura.
Naso
Ricco e indulgente, al naso si sviluppano note di malto, torba, frutta fresca, agrumi, oltre a caramello, miele, cioccolato e vaniglia.
Palato
Note di quercia, torba, vaniglia, caramello, vaniglia e note floreali si combinano in un palato equilibrato e straordinariamente preciso.
La raffinatezza e la golosità di uno degli Scotch whisky di Islay più incentrati sul malto al mondo
Octomore: il marchio che spinge i confini del peating
Creato nel 2008 nella distilleria Bruichladdich dal Master Distiller Jim McEwan e Mark Reynier, Octomore è uno Scotch whisky rivoluzionario di Islay. Ora di proprietà di Rémy Cointreau, detiene il record mondiale per il whisky più torbato con livelli che superano i 200 ppm. Il suo nome deriva da una storica fattoria situata vicino a Port Charlotte. Octomore utilizza un sistema di numerazione unico (.1, .2, .3, .4) per distinguere i tipi di orzo e la maturazione. Prodotto in edizioni limitate dal 2008, unisce un’intensa peated estrema a una notevole complessità aromatica.
Edition 14.3: la pura espressione del terroir di Islay
L’Octomore Edition 14.3 illustra perfettamente la filosofia del marchio utilizzando il 100% di orzo scozzese (Concerto) coltivato nella tenuta Octomore e raccolto nel 2016, situata a meno di tre chilometri dalla distilleria sull’isola di Islay. Questa prossimità geografica garantisce l’autenticità del terroir in ogni bottiglia.
La maturazione avviene per cinque anni in una combinazione equilibrata: 50% botti americane di primo riempimento per whisky e 50% botti di vino di secondo riempimento. Questa maturazione sottile preserva le qualità uniche dell’orzo di Islay aggiungendo ulteriore complessità. Prodotta in edizione molto limitata, questa espressione sancisce lo status eccezionale di Octomore nel mondo degli whisky torbati.
