Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante : Contrada Sciaranuova Bianco 2022
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Contrada Sciaranuova Etna Bianco 2022 di Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante
Degustazione
Vista
Il colore mostra luminosi riflessi giallo paglierino tenue.
Olfatto
Il bouquet rivela aromi di mela e pera a fette, accompagnati da un accenno di pasta frolla. Emergono con intensità note minerali, tipiche del terroir vulcanico.
Palato
Al palato il vino è sapido e teso, con uno sviluppo armonioso. Dominano eleganza e freschezza, mentre il finale si prolunga su tocchi balsamici e delicati richiami floreali.
Servizio e conservazione
Il Contrada Sciaranuova Etna Bianco 2022 si apprezza al meglio a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C.
Un vino bianco vibrante e raffinato dell’Etna, in Sicilia
La tenuta
Fondata nel 1830, la tenuta Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante ha sviluppato il proprio vigneto sui versanti settentrionali dell’Etna, in Sicilia. Guidata da Giuseppe e Alberto Tasca d'Almerita, nona generazione, questa proprietà di famiglia si distingue per la specializzazione nel carricante, vitigno autoctono a bacca bianca. La tenuta fa parte di un gruppo di cinque proprietà che totalizzano circa 480 ettari di vigneti, coltivati nel rispetto del terroir vulcanico siciliano.
Il vigneto
Il vigneto Contrada Sciaranuova si trova sul versante nord del vulcano Etna, a Randazzo nella provincia di Catania. Impiantato a un’altitudine di 730 metri, poggia su formazioni vulcaniche risalenti da 15.000 a 4.000 anni fa. Le viti, piantate nel 2017, beneficiano di un’esposizione nord-sud.
L’annata
L’annata 2022 è iniziata con una primavera fresca, caratterizzata da piogge sporadiche. L’estate si è rivelata molto calda, prima dell’arrivo delle precipitazioni ad agosto. L’inizio secco di ottobre ha permesso di raggiungere una maturazione ottimale. La vendemmia si è svolta il 17 ottobre 2022.
Vinificazione e affinamento
Il Contrada Sciaranuova Etna Bianco 2022 è vinificato tradizionalmente a temperatura controllata di 18 °C per 8 giorni. La fermentazione malolattica non viene svolta. L’affinamento avviene per 12 mesi in botti di rovere da 25 ettolitri, sulle fecce fini, conferendo a questo vino siciliano complessità e struttura.
Vitigno
Carricante (100%).
