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Tramin : Loam Cabernet-Merlot Riserva 2022
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Descrizione
Note di degustazione e consigli di servizio per Loam Cabernet-Merlot Riserva 2022 di Tramin
Degustazione
Colore
Il colore rivela una tonalità rosso rubino intensa e profonda.
Naso
Il bouquet è piacevolmente fruttato, con un delicato tocco amaricante che richiama l’amarena e il ribes nero. Note di cioccolato fondente, erbe fini e sfumature sottilmente eteree arricchiscono la tavolozza aromatica.
Palato
Fruttato, generoso ed elegante, il sorso è pieno e succoso. Si dispiegano sentori di legno di cedro, frutta secca e aromi di frutti rossi, sostenuti da tannini fini e da una mineralità salina che dona definizione all’insieme.
Servizio e conservazione
Loam Cabernet-Merlot Riserva 2022 si gusta idealmente a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C. Questo vino ha un potenziale di invecchiamento superiore a 10 anni e può essere apprezzato fino a circa il 2039.
Un eccezionale assemblaggio in stile Bordeaux dall’Alto Adige
La Tenuta
La cantina cooperativa Tramin produce vini rinomati per la loro qualità e per l’espressione del terroir alpino, come dimostra il riconoscimento Gault & Millau 2025 con 4 schwarze Trauben assegnati a questa cuvée.
Il Vigneto
Loam Cabernet-Merlot Riserva 2022 proviene da vigneti situati nella DOC Alto Adige, impiantati tra 250 e 350 metri sul livello del mare. Le parcelle beneficiano di un’esposizione per il 90% a sud-est e per il 10% a sud, su suoli di ghiaie calcaree arricchite da loam dalle proprietà di ritenzione del calore. Questo sito riparato gode di un clima marcato, tipico delle Dolomiti, alternando giornate soleggiate con influsso mediterraneo e notti fresche modellate da venti freddi di caduta.
L’Annata
L’annata 2022 in Trentino-Alto Adige si è distinta per una vendemmia effettuata 10 giorni più tardi rispetto al 2021, con volumi inferiori alla media. Agosto è stato caratterizzato da abbondante sole e siccità, accompagnati da notti eccezionalmente fredde. Le condizioni di raccolta si sono rivelate favorevoli, con una successione di giornate calde alternate a notti via via più fresche.
Vinificazione e affinamento
Loam Cabernet-Merlot Riserva 2022 beneficia di un attento affinamento: 12 mesi in barrique, seguiti da 6 mesi in botti di rovere, quindi un minimo di 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Vitigni
Cabernet sauvignon (50%), merlot (35%), cabernet franc (15%).
