Weingut Dönnhoff : Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett 2020

La raffinatezza e la brillantezza di un vino bianco Nahe

La proprietà

Da più di 250 anni, Weingut Dönnhoff conduce un terroir unico di ripide colline sulle rive della Nahe. Annata dopo annata, Helmut Dönnhoff produce grandi vini tedeschi da un mosaico di terroir, riuscendo ad esprimere la complessità, la purezza e le molteplici sfumature di riesling, pinot bianco e pinot grigio.

Riconosciuti oltre i confini della Germania come tra i più grandi vini bianchi del mondo, i vini della Weingut Dönnhoff conquistano per la loro eleganza, la ricchezza aromatica, la freschezza e l’eccezionale mineralità che emerge dopo diversi decenni di invecchiamento.

Il vigneto

Con una superficie di 25 ettari, il terroir della Weingut Dönnhoff è unico nella sua molteplicità di suoli ed esposizioni, offrendo le condizioni ideali affinché l’uva raggiunga una maturità ottimale. Le viti, che hanno tra i 20 e i 70 anni, sono curate con attenzione e producono basse rese di alta qualità.

Il vino

Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett 2020 di Weingut Dönnhoff proviene da alcuni dei vigneti più ripidi della regione di Nahe. Le viti hanno in media dai 15 ai 35 anni e sono piantate su terreni rocciosi composti da elementi vulcanici e scistosi.

Vinificazione e invecchiamento

Questo vino Nahe è il risultato di una rigorosa selezione manuale durante la vendemmia tardiva, al fine di mantenere solo l’uva di altissima qualità. La fermentazione e la maturazione vengono effettuati in tini di acciaio inox.

Assemblaggio

Questo Niederhäuser Klamm Kabinett 2020 di Weingut Dönnhoff è un riesling al 100%.

Degustazione

Questo vino elegante combina acidità con intensi aromi di agrumi e pesca.