Yarra Yering : Agincourt Cabernet Malbec 2017

Sarah Crowe — e Yarra Yering in particolare — è la scelta più sicura che farete in tutto l’anno. Questi vini sono sublimi (parola forse sciocca, ma è l’unica che racchiude davvero lo stile): vivi, brillanti, scolpiti, lunghi, eleganti, dal forte senso del luogo e, soprattutto, deliziosi. Tutto ciò vale per questo 2017 Agincourt Cabernet Malbec. È un vino bellissimo, floreale, vitale. I tannini attraversano il frutto rosso speziato senza prendere fiato. L’acidità è salina e rinfrescante, mettendo in risalto la precisione del sapore della frutta in bocca. Non ho nemmeno menzionato l’aromaticità, che è la prima incursione sul palato e si allinea con tutto ciò che i sapori mostrano in bocca. Non lo si può sottolineare abbastanza. Questo vino ha un’energia fresca e un lungo futuro davanti a sé.